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Microbrasserie Le Castor / The Castor Brewing Company

Microbrasserie Le Castor / The Castor Brewing Company

67 chemin des Vinaigriers
Rigaud, Quebec, J0P 1P0
Canada

450-451-2337

Year Established: 2012

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Daniel Addey-Jibb & Murray Elliott are taking their quest for great beer to the next level. After years of home-brewing, they are launching an organic microbrewery, in Rigaud, Quebec. Renovations are underway, and beer will hopefully be available by spring 2012. They can't wait to share their passion for locally made, high quality beer with the community! Daniel & Murray launched specialized timber framing company Hamlet Heavy Timberwork in 2002.

ID: 10980 Last updated 1 day ago Added to database 8 years ago

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Beers

Beer | Style | ABV Score
Le Castor / Pit Caribou 30₵ IPA Noire – Black IPA
American Black Ale| 7 %
-
Le Castor Abricot
Wild Ale| 6.7 %
-
Le Castor Aussieland NEIPA
IPA| 6.3 %
3.150 (1)
Le Castor Bière de Garde
Biere de Garde| 8.2 %
-
Le Castor Blonde - Pale Ale
American Pale Ale| 5 %
3.050 (1)
Le Castor Blonde Estival Summer Ale
Blonde Ale| 5.8 %
-
Le Castor Brett Bitter
Bitter| 3.8 %
-
Le Castor Brett Zeste Saison
Saison| 5 %
3.160 (2)
Le Castor Cerise
Wild Ale| 6.8 %
-
Le Castor Citra Weisse
Hefeweizen| 5 %
3.280 (2)
Le Castor Colorado
Wild Ale| 6.2 %
3.100 (1)
Le Castor Dark Farmhouse
Saison| 6 %
3.150 (1)
Le Castor Dubbel d’Hiver - Winter Dubbel
Abbey Dubbel| 7 %
3.000 (1)
Le Castor Dubbel D’Hiver - Winter Dubbel (avec raisins à vin rouge)
Abbey Dubbel| 6.5 %
3.050 (1)
Le Castor Farmhouse Houblon - Batch 1: levure 'saison' et deux souches de Brett
Saison| 7 %
-
Le Castor Farmhouse Houblon - Batch 2: levure 'saison' et trois souches de Brett
Saison| 7 %
-
Le Castor Farmhouse Houblon - Batch 3: levure 'saison' et une seule souche de Brett
Saison| 6.3 %
-
Le Castor Farmhouse Houblon Batches 4 to X
Wild Ale| 6.3 %
3.050 (1)
Le Castor Fructus
Wild Ale| 6.3 %
-
Le Castor Grande Réserve Barleywine Rhum
American Barleywine| 9.5 %
-
Le Castor Grande Réserve Catherine (fûts de rhum)
Imperial Stout| 11 %
-
Le Castor Grande Réserve Catherine (fûts de rye)
Imperial Stout| 11 %
-
Le Castor Grande Réserve Sanctuaire (fûts de vin)
Abbey Tripel| 9 %
3.050 (1)
Le Castor Grande Réserve Sanctuaire (Refermentée en bouteille avec brettanomyces)
Abbey Tripel| 10 %
-
Le Castor Grande Réserve Vin No. 1 (fûts de rhum)
American Barleywine| 9.5 %
3.200 (1)
Le Castor Grande Réserve Wee Heavy Bourbon
Scottish Ale| 11 %
3.300 (2)
Le Castor Grande Réserve Wee Heavy Rhum
Scottish Ale| 11 %
-
Le Castor Ichabod's Best
Spiced Beer| 6.8 %
-
Le Castor l’Eclipse
American Black Ale| 6.8 %
3.175 (1)
Le Castor Le Moine Féral
Abbey Tripel| 8 %
3.250 (1)
Le Castor Lutine Double NEIPA
Imperial IPA| 8 %
3.225 (1)
Le Castor Métamorphe Double NEIPA
Imperial IPA| 8 %
-
Le Castor New England India Pale Ale
IPA| 6.3 %
3.175 (1)
Le Castor Oaxaca
Old Ale| 8 %
-
Le Castor Oktober-Weiss
Marzen / Oktoberfest| 6 %
-
Le Castor Ol' Keeper
Old Ale| 9.8 %
-
Le Castor Pale Ale
American Pale Ale| 5.6 %
3.175 (1)
Le Castor Pilsner
Bohemian / Czech Pilsener| 4.8 %
-
Le Castor Roselle
Wild Ale| 6.3 %
-
Le Castor Saison Rakau
Saison| 6 %
3.150 (1)
Le Castor Saison Rayée
Saison| 6 %
3.175 (1)
Le Castor Sanctuaire
Abbey Tripel| 9.3 %
-
Le Castor Session Houblon - India Session Ale (I.S.A.)
IPA| 4.3 %
3.200 (1)
Le Castor Stout À L’Avoine – Oatmeal Stout
Oatmeal Stout| 5 %
3.220 (2)
Le Castor Vin D’Orge Américain – American Barleywine
American Barleywine| 8.5 %
3.175 (1)
Le Castor Wee Heavy (Rhum)
Scottish Ale| 11 %
-
Le Castor West Coast Lager
Strong Lager| 6 %
3.125 (1)
Le Castor Yakima IPA
IPA| 6.5 %
3.200 (1)
Le Castor Zeste Saison
Saison| 4.5 %
3.125 (1)

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