Microbrasserie Le Castor / The Castor Brewing Company

67 chemin des Vinaigriers
Rigaud, Quebec, J0P 1P0
Canada

450-451-2337

Year Established: 2012

Links:

Daniel Addey-Jibb & Murray Elliott are taking their quest for great beer to the next level. After years of home-brewing, they are launching an organic microbrewery, in Rigaud, Quebec. Renovations are underway, and beer will hopefully be available by spring 2012. They can't wait to share their passion for locally made, high quality beer with the community! Daniel & Murray launched specialized timber framing company Hamlet Heavy Timberwork in 2002.

ID: 10980 Last updated 1 day ago Added to database 11 years ago

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Most Drunk: Le Castor Saison Rayée [1]
Highest Rated: Le Castor Grande Réserve Wee Heavy Bourbon [3.300]
Most Reviewed: Le Castor Stout À L’Avoine – Oatmeal Stout [2]

Beers

	Beer \| Style \| ABV	Score
	Le Castor / Pit Caribou 30₵ IPA Noire – Black IPA American Black Ale\| 7 %	-
	Le Castor Abricot Wild Ale\| 6.7 %	-
	Le Castor Aussieland NEIPA IPA\| 6.3 %	3.150 (1)
	Le Castor Best Bitter Bitter\| 4.8 %	3.150 (1)
	Le Castor Bière de Garde Biere de Garde\| 8.2 %	-
	Le Castor Blonde - Pale Ale American Pale Ale\| 5 %	3.050 (1)
	Le Castor Blonde Estival Summer Ale Blonde Ale\| 5.8 %	-
	Le Castor Brett Bitter Bitter\| 3.8 %	-
	Le Castor Brett Zeste Saison Saison\| 5 %	3.160 (2)
	Le Castor Cerise Wild Ale\| 6.8 %	-
	Le Castor Citra Weisse Hefeweizen\| 5 %	3.280 (2)
	Le Castor Colorado Wild Ale\| 6.2 %	3.100 (1)
	Le Castor Cryogénie IPA IPA\| 7 %	3.175 (1)
	Le Castor Dark Farmhouse Saison\| 6 %	3.150 (1)
	Le Castor Double IPA Imperial IPA\| 8 %	3.200 (1)
	Le Castor Double Yakima Imperial IPA\| 8 %	3.175 (1)
	Le Castor Dubbel d’Hiver - Winter Dubbel Abbey Dubbel\| 7 %	3.000 (1)
	Le Castor Dubbel D’Hiver - Winter Dubbel (avec raisins à vin rouge) Abbey Dubbel\| 6.5 %	3.050 (1)
	Le Castor Farmhouse Houblon - Batch 1: levure 'saison' et deux souches de Brett Saison\| 7 %	-
	Le Castor Farmhouse Houblon - Batch 2: levure 'saison' et trois souches de Brett Saison\| 7 %	-
	Le Castor Farmhouse Houblon - Batch 3: levure 'saison' et une seule souche de Brett Saison\| 6.3 %	-
	Le Castor Farmhouse Houblon Batches 4 to X Wild Ale\| 6.3 %	3.050 (1)
	Le Castor Fructus Wild Ale\| 6.3 %	-
	Le Castor Galaxy Haze IPA\| 6 %	3.200 (1)
	Le Castor Grande Réserve Barleywine Rhum American Barleywine\| 9.5 %	-
	Le Castor Grande Réserve Catherine (fûts de rhum) Imperial Stout\| 11 %	-
	Le Castor Grande Réserve Catherine (fûts de rye) Imperial Stout\| 11 %	-
	Le Castor Grande Réserve Sanctuaire (fûts de vin) Abbey Tripel\| 9 %	3.050 (1)
	Le Castor Grande Réserve Sanctuaire (Refermentée en bouteille avec brettanomyces) Abbey Tripel\| 10 %	-
	Le Castor Grande Réserve Tripel Reposée Abbey Tripel\| 9 %	3.125 (1)
	Le Castor Grande Réserve Vin No. 1 (fûts de rhum) American Barleywine\| 9.5 %	3.200 (1)
	Le Castor Grande Réserve Wee Heavy Bourbon Scottish Ale\| 11 %	3.300 (2)
	Le Castor Grande Réserve Wee Heavy Rhum Scottish Ale\| 11 %	-
	Le Castor Ichabod's Best Spiced Beer\| 6.8 %	-
	Le Castor l’Eclipse American Black Ale\| 6.8 %	3.175 (1)
	Le Castor Le Moine Féral Abbey Tripel\| 8 %	3.250 (1)
	Le Castor Lime Pilsner Bohemian / Czech Pilsener\| 5 %	3.075 (1)
	Le Castor Lutine Double NEIPA Imperial IPA\| 8 %	3.225 (1)
	Le Castor Métamorphe Double NEIPA Imperial IPA\| 8 %	3.250 (1)
	Le Castor New England India Pale Ale IPA\| 6.3 %	3.175 (1)
	Le Castor NZ Pils Bohemian / Czech Pilsener\| 5 %	3.200 (1)
	Le Castor Oaxaca Old Ale\| 8 %	-
	Le Castor Oktober-Weiss Marzen / Oktoberfest\| 6 %	-
	Le Castor Ol' Keeper Old Ale\| 9.8 %	-
	Le Castor Oompah Marzen / Oktoberfest\| 5 %	3.175 (1)
	Le Castor Pale Ale American Pale Ale\| 5.6 %	3.175 (1)
	Le Castor Petite Fructus Witbier\| 5 %	3.150 (1)
	Le Castor Pilsner Bohemian / Czech Pilsener\| 4.8 %	3.100 (1)
	Le Castor Riwaka Pale American Pale Ale\| 5.2 %	3.150 (1)
	Le Castor Roselle Wild Ale\| 6.3 %	-
	Le Castor Russet Macérée Wild Ale\| 6.6 %	3.175 (1)
	Le Castor Saison Rakau Saison\| 6 %	3.150 (1)
	Le Castor Saison Rayée Saison\| 6 %	3.175 (1)
	Le Castor Sanctuaire Abbey Tripel\| 9.3 %	-
	Le Castor Session Houblon - India Session Ale (I.S.A.) IPA\| 4.3 %	3.200 (1)
	Le Castor Simcoe Enigma IPA\| 7 %	3.175 (1)
	Le Castor Stout À L’Avoine – Oatmeal Stout Oatmeal Stout\| 5 %	3.220 (2)
	Le Castor Vin D’Orge Américain – American Barleywine American Barleywine\| 8.5 %	3.175 (1)
	Le Castor Wee Heavy (Rhum) Scottish Ale\| 11 %	-
	Le Castor West Coast Lager Strong Lager\| 6 %	3.125 (1)
	Le Castor Yakima IPA IPA\| 6.5 %	3.200 (1)
	Le Castor Zeste Saison Saison\| 4.5 %	3.125 (1)

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44 Reviews 3.6 Average 3.6 Median

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	Beer \| Style \| ABV	Score
	Le Castor / Pit Caribou 30₵ IPA Noire – Black IPA American Black Ale\| 7 %	-
	Le Castor Abricot Wild Ale\| 6.7 %	-
	Le Castor Aussieland NEIPA IPA\| 6.3 %	3.150 (1)
	Le Castor Best Bitter Bitter\| 4.8 %	3.150 (1)
	Le Castor Bière de Garde Biere de Garde\| 8.2 %	-
	Le Castor Blonde - Pale Ale American Pale Ale\| 5 %	3.050 (1)
	Le Castor Blonde Estival Summer Ale Blonde Ale\| 5.8 %	-
	Le Castor Brett Bitter Bitter\| 3.8 %	-
	Le Castor Brett Zeste Saison Saison\| 5 %	3.160 (2)
	Le Castor Cerise Wild Ale\| 6.8 %	-
	Le Castor Citra Weisse Hefeweizen\| 5 %	3.280 (2)
	Le Castor Colorado Wild Ale\| 6.2 %	3.100 (1)
	Le Castor Cryogénie IPA IPA\| 7 %	3.175 (1)
	Le Castor Dark Farmhouse Saison\| 6 %	3.150 (1)
	Le Castor Double IPA Imperial IPA\| 8 %	3.200 (1)
	Le Castor Double Yakima Imperial IPA\| 8 %	3.175 (1)
	Le Castor Dubbel d’Hiver - Winter Dubbel Abbey Dubbel\| 7 %	3.000 (1)
	Le Castor Dubbel D’Hiver - Winter Dubbel (avec raisins à vin rouge) Abbey Dubbel\| 6.5 %	3.050 (1)
	Le Castor Farmhouse Houblon - Batch 1: levure 'saison' et deux souches de Brett Saison\| 7 %	-
	Le Castor Farmhouse Houblon - Batch 2: levure 'saison' et trois souches de Brett Saison\| 7 %	-
	Le Castor Farmhouse Houblon - Batch 3: levure 'saison' et une seule souche de Brett Saison\| 6.3 %	-
	Le Castor Farmhouse Houblon Batches 4 to X Wild Ale\| 6.3 %	3.050 (1)
	Le Castor Fructus Wild Ale\| 6.3 %	-
	Le Castor Galaxy Haze IPA\| 6 %	3.200 (1)
	Le Castor Grande Réserve Barleywine Rhum American Barleywine\| 9.5 %	-
	Le Castor Grande Réserve Catherine (fûts de rhum) Imperial Stout\| 11 %	-
	Le Castor Grande Réserve Catherine (fûts de rye) Imperial Stout\| 11 %	-
	Le Castor Grande Réserve Sanctuaire (fûts de vin) Abbey Tripel\| 9 %	3.050 (1)
	Le Castor Grande Réserve Sanctuaire (Refermentée en bouteille avec brettanomyces) Abbey Tripel\| 10 %	-
	Le Castor Grande Réserve Tripel Reposée Abbey Tripel\| 9 %	3.125 (1)
	Le Castor Grande Réserve Vin No. 1 (fûts de rhum) American Barleywine\| 9.5 %	3.200 (1)
	Le Castor Grande Réserve Wee Heavy Bourbon Scottish Ale\| 11 %	3.300 (2)
	Le Castor Grande Réserve Wee Heavy Rhum Scottish Ale\| 11 %	-
	Le Castor Ichabod's Best Spiced Beer\| 6.8 %	-
	Le Castor l’Eclipse American Black Ale\| 6.8 %	3.175 (1)
	Le Castor Le Moine Féral Abbey Tripel\| 8 %	3.250 (1)
	Le Castor Lime Pilsner Bohemian / Czech Pilsener\| 5 %	3.075 (1)
	Le Castor Lutine Double NEIPA Imperial IPA\| 8 %	3.225 (1)
	Le Castor Métamorphe Double NEIPA Imperial IPA\| 8 %	3.250 (1)
	Le Castor New England India Pale Ale IPA\| 6.3 %	3.175 (1)
	Le Castor NZ Pils Bohemian / Czech Pilsener\| 5 %	3.200 (1)
	Le Castor Oaxaca Old Ale\| 8 %	-
	Le Castor Oktober-Weiss Marzen / Oktoberfest\| 6 %	-
	Le Castor Ol' Keeper Old Ale\| 9.8 %	-
	Le Castor Oompah Marzen / Oktoberfest\| 5 %	3.175 (1)
	Le Castor Pale Ale American Pale Ale\| 5.6 %	3.175 (1)
	Le Castor Petite Fructus Witbier\| 5 %	3.150 (1)
	Le Castor Pilsner Bohemian / Czech Pilsener\| 4.8 %	3.100 (1)
	Le Castor Riwaka Pale American Pale Ale\| 5.2 %	3.150 (1)
	Le Castor Roselle Wild Ale\| 6.3 %	-
	Le Castor Russet Macérée Wild Ale\| 6.6 %	3.175 (1)
	Le Castor Saison Rakau Saison\| 6 %	3.150 (1)
	Le Castor Saison Rayée Saison\| 6 %	3.175 (1)
	Le Castor Sanctuaire Abbey Tripel\| 9.3 %	-
	Le Castor Session Houblon - India Session Ale (I.S.A.) IPA\| 4.3 %	3.200 (1)
	Le Castor Simcoe Enigma IPA\| 7 %	3.175 (1)
	Le Castor Stout À L’Avoine – Oatmeal Stout Oatmeal Stout\| 5 %	3.220 (2)
	Le Castor Vin D’Orge Américain – American Barleywine American Barleywine\| 8.5 %	3.175 (1)
	Le Castor Wee Heavy (Rhum) Scottish Ale\| 11 %	-
	Le Castor West Coast Lager Strong Lager\| 6 %	3.125 (1)
	Le Castor Yakima IPA IPA\| 6.5 %	3.200 (1)
	Le Castor Zeste Saison Saison\| 4.5 %	3.125 (1)

Microbrasserie Le Castor / The Castor Brewing Company