Le Castor Brett Zeste Saison

Le Castor Brett Zeste Saison

Brewed by Microbrasserie Le Castor / The Castor Brewing Company

Rigaud, Quebec, Canada

Style:  Saison

5% Alcohol by Volume

Availability of this beer is unknown

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As spring breezes refresh our spirits and make us think of warmer months ahead, so too will this tribute to traditional Belgian farmhouse ales. Brewed with authentic saison & wild Brettanomyces yeasts, we have added citrus zest & juice to the mix. Throw in some cracked pepper, and classic rustic yeast character, and you’ve got a refreshingly dry companion to your summer thirst. La Zeste Saison réimaginée avec des levures Brett et avec beaucoup plus de zeste d’agrumes, le tout refermenté en bouteille. La bière a un arôme plus "zesty" au lieu de "funky", et elle est plus sèche grâce aux levures Brett. Alors que la brise printanière rafraîchit nos esprits et nous fait rêver aux mois de beau temps à venir, nous arrive cet hommage aux Saisons belges traditionnelles. Brassée avec une levure saison authentique et des levures sauvages Brettanomyces, nous y avons aussi ajouté du jus d’agrumes et son zeste. Le poivre moulu et la sécheresse de la levure en font une bière de soif idéale pour la saison estivale.