Le Castor Dark Farmhouse
Le Castor Dark Farmhouse
Rated 3.150 by BeerPalsBrewed by Microbrasserie Le Castor / The Castor Brewing Company
Rigaud, Quebec, Canada
Style: Saison
6% Alcohol by Volume
Availability of this beer is unknown
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Brassée avec de l’orge malté et du blé, cette Saison foncée est fermentée avec un mélange de levures Saccharomyces et Brettanomyces. Des houblons épicés et résineux se lient à des saveurs grillées et de tabac provenant du malt de spécialité. De nature très sèche grâce à l’apport des levures sauvages, cette Saison s’accordera avec des saveurs robustes, incluant de la viande grillée, des fromages forts et des plats asiatiques bien relevés.
ID: 62880 Last updated 3 years ago Added to database 8 years agoKey Stats
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Statistics
| Overall Rank | 27547 |
| Overall Percentile | 48.5 |
| Style Rank | 755 of 1253 |
| Style Percentile | 39.7 |
| Lowest Score | 3.6 |
| Highest Score | 3.6 |
| Average Score | 3.600 |
| Weighted Score | 3.150 |
| Standard Deviation | 0.000 |
Rating Distribution
Not enough reviews for this chartBeer vs Style
1 Member Reviews
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Aroma: 8 | Appearance: 8 | Mouthfeel: 6 | Flavor: 7 | Overall: 7
Pours a dark amber-copper colour with a beige cap that is big, lasting a while and with good lacing. Funky aromas of the Brett yeast with some roasted barley, giving caramel notes. Earthy with some sourness, even in the taste. The roasted malt lingers with light tart. The dark aspect of this brew adds nicely to the Brett funk.
