Moulin de Saint-Martin Ambrée
Moulin de Saint-Martin Ambrée
Rated 3.150 by BeerPals
Brewed by Le Moulin de Saint-Martin
Saint Martin de Bossenay, Aube, France
Style: Amber Ale
6.5% Alcohol by Volume
Availability of this beer is unknown
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L' Ambrée est une bière de fermentation haute, composée de plusieurs malts de couleurs différentes. Refermentée en bouteille, un dépôt naturel de levure s'y forme. Bière rousse au caratère fort, sa couleur est à la fois profonde et intense. Elle se déguste fraîche (6-8 °C). Plus forte ( 6.5 % alc.) et d'un goût plus marqué que sa cousine la Blanche de froment, elle reste une bière de soif, mais est également idéale pour accompagner des plats tels que choucroutes, grillades, andouillettes, gratins d'endives. Elle peut aussi entrer directement dans la composition de certaines recettes ( crêpes, carbonnades flamandes ... ). Autant de caractéristiques qui font de cette bière une valeur sûre. Cette Ambrée est disponible en bouteille de 33 et 75 cl.
ID: 40793 Last updated 2 weeks ago Added to database 13 years agoKey Stats
percentile
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Statistics
| Overall Rank | 29326 |
| Overall Percentile | 47.2 |
| Style Rank | 521 of 1302 |
| Style Percentile | 60 |
| Lowest Score | 3.6 |
| Highest Score | 3.6 |
| Average Score | 3.600 |
| Weighted Score | 3.150 |
| Standard Deviation | 0.000 |
Rating Distribution
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1 Member Reviews
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Aroma: 8 | Appearance: 7 | Mouthfeel: 7 | Flavor: 7 | Overall: 7
330 ml capped bottle. Poured an unfiltered hazy mid-brown coloured ale with a three fingers beige creamy foamy head that had a very long retention and tons of micro bubbles. Soft carbonation. Good lacing. The aroma is solid malts, spicy, candy and herbal hops. The flavour is malty, spicy, fruity with notes of citrus and mild resinous hops. The mouthfeel is full and quite smooth. This medium bodied Amber has a dry slight bitter finish. A nice tasting Amber.
