Civale Ulula

Civale Ulula

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Brewed by Birrificio Civale Srl

Spinetta Marengo (AL), Italy

Style:  American Pale Ale

7% Alcohol by Volume

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Alta fermentazione. Gradi Plato 16.0 %. Birra ambrata dai reflessi rubino, dal carattere fortemente e dalla smodata beverinta... Por palati forti ! Produzzo : tuttto l'anno. Si presenta di colore ambrato con riflessi rubino, schiuma fine e persistente. Il profumo è dominato dal luppolo, con note di frutta esotica, pompelmo, mandarino e ananas. in bocca è corposa e amara, ma ben balanciata dalla dolcezza dei malti; si ritrovano i sentori fruttati, donati da un segretissimo mix di luppoli americani. Curiosita : Il nome " Ulula " e l'etichetta raffigurante un lupo, sono qindi una dedica al luppolo, che in quasta birra viene aggiunto in quantità abbondamenti ! Basti pensare che nella Ulula ne viene utilizzato circa il doppio rispetto alle altre birre ! "Lupo " è anche il nickname de Daniele, il birraio, utilizzava sui forum online dedicati agli homebrewer ai tempi delle sperimentazioni casalinghe. ! Abbinamenti Consigliati : Ottima se abbinata a piatti molto saporiti e speziati, bagnetti della tradizione piemontese, hagna canda, carni alla griglia o piatti di selvaggia. Si consiglia anche di berla da sola lasciandosi coccolare dal gradevole arome luppolata. Disponibilita : 33 cl, 75 cl, kegs.