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Civale Ulula

Civale Ulula

Rated 3.350 by BeerPals
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Brewed by Birrificio Civale Srl

Spinetta Marengo (AL), Italy

Style:  American Pale Ale

7% Alcohol by Volume

Availability of this beer is unknown


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Alta fermentazione. Gradi Plato 16.0 %. Birra ambrata dai reflessi rubino, dal carattere fortemente e dalla smodata beverinta... Por palati forti ! Produzzo : tuttto l'anno. Si presenta di colore ambrato con riflessi rubino, schiuma fine e persistente. Il profumo è dominato dal luppolo, con note di frutta esotica, pompelmo, mandarino e ananas. in bocca è corposa e amara, ma ben balanciata dalla dolcezza dei malti; si ritrovano i sentori fruttati, donati da un segretissimo mix di luppoli americani. Curiosita : Il nome " Ulula " e l'etichetta raffigurante un lupo, sono qindi una dedica al luppolo, che in quasta birra viene aggiunto in quantità abbondamenti ! Basti pensare che nella Ulula ne viene utilizzato circa il doppio rispetto alle altre birre ! "Lupo " è anche il nickname de Daniele, il birraio, utilizzava sui forum online dedicati agli homebrewer ai tempi delle sperimentazioni casalinghe. ! Abbinamenti Consigliati : Ottima se abbinata a piatti molto saporiti e speziati, bagnetti della tradizione piemontese, hagna canda, carni alla griglia o piatti di selvaggia. Si consiglia anche di berla da sola lasciandosi coccolare dal gradevole arome luppolata. Disponibilita : 33 cl, 75 cl, kegs.

ID: 44122 Last updated 10 years ago Added to database 10 years ago

Key Stats

84
percentile

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Overall Rank7516
Overall Percentile84.2
Style Rank216 of 1943
Style Percentile88.9
Lowest Score4.4
Highest Score4.4
Average Score4.400
Weighted Score3.350
Standard Deviation0.000

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Beer vs Style

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  • JNE5HUSG 1814 reviews
    rated 4.4 9 years ago

    Aroma: 10 | Appearance: 8 | Mouthfeel: 9 | Flavor: 8 | Overall: 9

    750 ml capped bottle bought at the brewery. Poured in the original Civale designed tulip stemmed glass an unfiltered and unclear deep-brown with ruby tones coloured APA with a one finger dense and beige creamy foamy head that had a very long retention and tons of micro bubbles. Soft carbonation. Good lacing. The aroma is aromatic piney hops, sweety malts, spicy, licorice and coffee notes. The aroma is a wedding between the toasted and sweety malts and the aomatic hops bitterness, caramel, spicy, licorice, notes of dried fruits, walnuts. The mouthfeel is fulled, oily and very smooth. This full bodied APA has a lingering deep aromatic hoppy bitter finish. A powerful APA from the Piemont. Que Bella Italia !

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