Siegburger Maibock
Siegburger Maibock
Rated 3.325 by BeerPals
Brewed by Siegburger Brauhaus
Siegburg, Nordrhein-Westfalen, Germany
Style: Bock
7% Alcohol by Volume
Availability of this beer is unknown
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Der traditionelle Maibock der Siegburger Abteibraurei wird mit einem speziellen Maischmethode hergestellt : beim Dekoktionsmaischverfahren wird ein Teil der Maische für 20 Minuten gekocht, wodurch das Bier einen noch kräftigeren Geschmack bekommt. Durch die lange Lagerung von über 2 Monaten, die in der zweiten Hälfte auf Eichenholz erfolgt, erhält der Maibock seinen ausgereiften und komplexen Geschmack. Im Geruch ist die Hopfenblume des vervendeten " Simcoe " Aromahopfens und eine wärmende Alkoholnote zu vernehmen. Der Antrunk wird durch eine leichte Süsse und ein hopfenwürziges Aroma bestimmt, auf das der kräftige Malzkörper des Starkbieres und die Vanille- und Holznoten der Holzlagerung folgen. Im Nachtrunk kommt die Bittere voll zur Geltung, begleitet von einem trockenen Abgang.
ID: 48115 Last updated 2 weeks ago Added to database 12 years agoKey Stats
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Statistics
| Overall Rank | 9399 |
| Overall Percentile | 83.1 |
| Style Rank | 98 of 728 |
| Style Percentile | 86.5 |
| Lowest Score | 4.3 |
| Highest Score | 4.3 |
| Average Score | 4.300 |
| Weighted Score | 3.325 |
| Standard Deviation | 0.000 |
Rating Distribution
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1 Member Reviews
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Aroma: 8 | Appearance: 8 | Mouthfeel: 9 | Flavor: 9 | Overall: 9
1 000 ml swing-top bottle bought at the FdBK in Köln, Germany. Poured in a seidel an unfiltered and hazy dark amber-chesnut coloured Bock with a two fingers beige foamy head that had a short retention and tons of micro bubbles. Sustained carbonation. No lacing. The aroma is sweety toasted malts, caramel,fruity, oranges and herbal hops. The flavour is sweety toasted and caramel malts, fruity, pears, raisins, citrus, spicy, cinnamom and a heavy hoppy bitterness. The mouthfeel is thick, a bit sticky and amazing smooth. This full bodied Bock has a dry sweety and hoppy bitter finish. The sweety / hoppy balance is great. Waoouh ! A splendid Bock, not from Bavaria but from the unexpected Rheinland. I like it !
