Vestfyen Willemoes 200 år

Vestfyen Willemoes 200 år

No Image Available

Brewed by Bryggeriet Vestfyen

Assens, Denmark

Style:  Bock

6.5% Alcohol by Volume

Availability of this beer is unknown

Sign Up to Participate:
0 n/a 0 0 0 0

Willemoes 200 år Alc. 6,5 % vol. Brewed with bottom fermenting yeast. 2008 er året, hvor Assens sætter alle sejl til for at mindes en af byens mest kendte sønner, søhelten Peter Willemoes. Udover hans mange bedrifter på havene, har han også lagt navn til den linde strøm af kvalitets øl fra Bryggeriet Vestfyen. I 2008 fik bryggeren dog en ganske særlig ordre – ”bryg en øl, der er værdig til at fejre Willemoesåret 2008 i Assens Kommune”. Øllet, der fuldt ud lever op til opgaven, er brygget af pilsnermalt tilsat en stor andel karamelmalt. Det sidste giver en diskret og raffineret karamelagtig sødme. Bryggeren ønskede dog ikke en øl, der smagsmæssigt var alt for sød, så han hentede humletyperne Golding i England og Styrian Goldings i Slovakiet. Begge skaber en harmonisk helhed i øllet, og den legendariske Golding humle er brugt som aroma, mens Styrian Golding tilfører bryggen en frisk og frugtagtig smag.Willemoes 200 år har en god fylde, og er både blød og rund i sin struktur. Men samtidig har den en meget interessant node af frisk bitterhed i sig, det er den node, der gør den til noget ganske særligt. Når øllet skænkes, fortjener det et ordentlig glas, for Willemoes 200 år er smuk, ravgylden med en tendens mod det rødlige. Farven er et sanseindtryk, der også bør nydes. Servér øllet lettere afkølet, nyd det til en let snack, eller server det til alt lige fra lam til kylling. Den interessante bitterhed kan med fordel udnyttes i marinader. På den anden side vil mange nok synes, at øllet er så velsmagende, at det bare skal nydes. Willemoes 200 år er i sandhed en øl, der matcher søhelten Willemoes, der døde ved Sjællands Odde, 22. marts 1808, kun 24 år gammel.