Maxbrauerei Fastenbock

Maxbrauerei Fastenbock

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Brewed by Maxbrauerei Biermanufaktur

Altenstadt, Bayern, Germany

Style:  Bock

7% Alcohol by Volume

13 International Bittering Units

Availability of this beer is unknown

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Zur Fastenzeit passt unser kräftiger Fastenbock. Ein würzig-kräftiges, kastanienbraunes Bockbier mit ausdrucksstarkem Aroma. Eine Auslese bester Spezialmalze, feinster Hopfenprovenienzen sowie eine spezielle Hefe verleihen ihm seinen fruchtig-malzigen Geschmack. Zur Geschichte des Fastenbocks : Die Mönche ergänzten in der Fastenzeit die stark eingeschränkte Aufnahme fester Nahrung durch entsprechend gehaltvolle Getränke, frei nach dem Motto : " Flüssiges bricht Fasten nicht !" Die Herstellung von Starkbieren in den Klöstern bedurfte jedoch einer gesonderten Genehmigung durch die kirchliche Obrigkeit. Um vom Papst die Erlaubnis zu bekommen dieses Bockbier für den Verzehr im Kloster herstellen zu dürfen, füllte man ein Fässchen ab und schickte es zum Heiligen Stuhl nach Rom. Beim Transport über die Alpen kräftig geschüttelt und unter italienischer Sonne immer wieder erwärmt, kam es Wochen später - inzwischen ungeniessbar - an. Der Papst kostete vom viel gepriesenen Trunk aus Bayern, befand ihn als grässlich und sauer und in keinster Weise als schmackhafte Sünde. Der Papst erteilte aus diesem Grunde die gewünschte Braugenehmigung. Dazu schmeckt's ? Würzige Gerichte, Curry, Schweinhaxe, Rinderbraten, Schmorgerichte, Cremedesserts.