Bøevnovský Klášterní Pivovar

Bøevnovský Klášterní Pivovar

Na dlouhou tradici bøevnosského piva by chtìl navázat novì budovaný Bøevnovský klásterní pivovar sv. Vojtìcha. Pivovar bude umístìn v krásném barokním objektu bývalých stájí. Zaøízení pivovaru bude pøevážnì èeské výroby a bude si jej možné prohlídnout v rámci exkurze nebo pøi nákupu piva. Kapacita zaøízení je 3 000 hl piva roènì. Vyrábìt se bude vedle klasického svìtlého ležáku øada specialních druhù piva s využitím rùzných druhù sladù a chmelù. Nìkterá silná piva budou zrát v døevìných sudech, vyrábìt se budou i tak zvaná archivní piva. Pivo se bude plnit jednak do KEG sudù rùzné velikosti, jednak do sklenìných patentních lahví, PET lahví a do party soudkù. Klášterní piva budou prodávána pod znaèkou Benedictus. Vyrábìná piva se budou dodávat do vybraných restauraci a bude je možné rovnìž koupit pøímo v pivovaru. Souèástí bude i školící centrum pro sládky z minipivovarù z Èeské Republicky i ze zahranièí a zájemce o domácí vaøení piva a prostor pro øízené degustace rùzných druhù piva spojené s odborným výkladem.