Pilat La Saint Julien

Pilat La Saint Julien

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Brewed by La Brasserie du Pilat

Saint-Julien Molin Molette, Loire, France

Style:  Hefeweizen

4.5% Alcohol by Volume

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C'est notre bière la plus " légère " ( 4.5 % d'alcool ) et la plus souple. Blanche soutenue par une fermentation haute à 24 °C, suivie d'une garde à froid à 4 °C, dans la tradition des Weizenbier allemandes, elle est brassée principalement avec du malt de blé bio bavarois. La richesse de son bouquet d'arômes est liée aux épices utilisées : cardamome, écorce d'orange et de citron et gingembre, lors du brassage. Mousse légère. Goût fruité, faiblement houblonnée et une amertume sans insistance. A déguster très fraîche vers 5°C. Convient pour cuisiner ou pour accompagner salades ou repas de la mer : fruits de mer, coquillages, poissons mais également aux grandes soifs de l'été... et à celles et ceux que l'amertume de la bière pourrait rebuter !!!