Nils Oscar Saison

Nils Oscar Saison

No Image Available

Brewed by Nils Oscar Bryggeri & Bränneri AB

Stockholm, Sweden

Style:  Saison

6.6% Alcohol by Volume

Availability of this beer is unknown

Sign Up to Participate:
0 n/a 0 0 0 0

På Nils Oscar Company började det hela med en inspirerande resa i Kalifornien, där lusten väcktes till att göra ett öl som innehåller lite udda ingredienser – eller inte de allra vanligaste i alla fall. Nils Oscar Saison härstammar från det gamla lanthushållet då varje gård gjorde sitt eget öl. Naturligtvis blev variationerna stora och smaksättningarna skilde sig kraftigt från gård till gård. För alla på Nils Oscar känns det extra speciellt att just en resa i Amerika inspirerade till denna brygd med tanke på att Nils Oscar själv tillbringade stor del av sitt liv där. Hur som helst, bryggeriet gjorde en provbrygd och en handfull ölentusiaster fick provsmaka. Gensvaret blev mycket positivt och man uppmuntrades till att brygga mer av det goda och uppskattade ölet. Dock kommer det endast att finnas 4200 flaskor till försäljning på Systembolag och restauranger runt om i landet. Speciell kryddning Nils Oscar Saison innehåller både kornmalt och vetemalt, russin och oraffinerat socker från paradisön Mauritius. Ölen får bland annat sin fina karaktär av humlesorterna Saaz, Amarillo och Styrian Goldings. Vidare är det också kryddat med timjan och vitpeppar. Speciell kryddning kan tyckas, men låt smaklökarna och näsan göra sitt. Nils Oscar Saison är överjäst och ofiltrerat. Jästen är en blandkultur med en Saison-jäst och en belgisk ale-jäst som på ett fint sätt arbetar i harmoni med varandra och ger komplexa fruktiga aromer med drag av kryddnejlika och en del jordnära dofter. För den sanne ölentusiasten gäller här att införskaffa några flaskor för att lagra ett par år, då och då provsmaka och på så sätt göra sin egen bedömning om bästa tid att avnjuta ölet - lagrat eller färskt. Det tål att lagras till maj 2011. Efter lagring får Nils Oscar Saison en torrare karaktär.