Le Trou du Diable La Buteuse Brassin Spécial (Brandy de Pommes)

Le Trou du Diable La Buteuse Brassin Spécial (Brandy de Pommes)

Brewed by Brasserie Trou du Diable

Shawinigan, Quebec, Canada

Style:  Belgian Strong Ale

10% Alcohol by Volume

Availability of this beer is unknown

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This version has been aged in oak barrels which had previously held an apple brandy from the Michel Jodoin cidery. One of its fermentations was also done with brettanomyces. "Cette bière exceptionnelle, fermentée grâce à trois levures différentes, a vieillie quatre mois en fût de chêne américain ayant hébergé le brandy de pomme de la cidrerie Michel Jodoin. On y retrouve un côté vanillé, épicé, torréfié et animal. S’y mélange aux effluves d’alcool chaud le caramel brûlé, la pêche, l’abricot et le tabac frais. Une sérieuse bière de dégustation!"