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Husumer Weizenbier

Husumer Weizenbier

Rated 3.125 by BeerPals
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Brewed by Husums Brauhaus

Husum, Schleswig-Holstein, Germany

Style:  Hefeweizen

5.6% Alcohol by Volume

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Ganzjähriges Bier - Weizenbier Bierart / Biergattung Stammwürzgehalt Alkoholgehalt Farbe Hopfenbitter obergäriges Vollbier 12,8 % 5,4 - 5,6 vol % Bernstein Farbe ein milder Hopfencharakter Charakteristik: Hefetrübes, spritziges Bier mit einem fruchtigen, oftmals etwas hefigem Aroma und manchmal auch malzbetontem Geschmack. Brauprozess: Zum Brauen von Weizenbier muss in diesem Bier mindestens 50 % Weizenmalz enthalten sein, die Gärung erfolgt bei wärmeren Temperaturen (18 - 23 °C) und nicht wie beim Pilsner bei (8 - 12 °C), dadurch entstehen auch die fruchtigen Aromen. Malzsorten: Weizenmalz 60 %, Pilsner Malz 30 %, Münchner Malz 10 % Geschichte des Bieres: Wittelsbacher Weizenbiermonopol seit 1602, zum Schutze dieser Einnahmequellen allen anderen Brauereien immer wieder verboten. Bis in die siebziger Jahre von eher untergeordneter Bedeutung, gewinnt seither immer mehr an Beliebtheit. Über 85 % der Weizenbiere kommen aus Bayern, aber auch in Nordfriesland wird Weizen gebraut. Hopfen und Malz, Gott erhalt's! Und nun zum Wohle!

ID: 18708 Last updated 2 weeks ago Added to database 19 years ago

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  • SIGMUND 7126 reviews
    rated 3.5 19 years ago

    Aroma: 7 | Appearance: 8 | Mouthfeel: 6 | Flavor: 7 | Overall: 7

    Draught in the Brauhaus / brewpub / restaurant, which is situated in the Theodor Storm Hotel (a Best Western hotel) in Husum. Hazy golden colour, orange in the restaurant candlelight. Moderate head, fizzy. Strong cloves and banana aroma. Flavour has cloves and is fairly dry, there are some hops around too. Aftertaste is a bit "dusty".

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