B & C Birra Weiss

B & C Birra Weiss

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Brewed by Birrificio Artigianale B & C

Narzole, Cn - Cuneo, Italy

Style:  Hefeweizen

5.8% Alcohol by Volume

Availability of this beer is unknown

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Features: top-fermented beer or ale in the family, re-fermented in the bottle. And 'the typical German wheat beer. The wheat beer is the name used to indicate the broad family produced by the fermentation of grain, always mixed with malted barley, is distinguished by its creamy texture and mild sweet flavor. It is also called "white beer", but not because of his color, which is indeed often a dull blonde (mostly due to the parts of yeast in suspension), but because the foam that is produced during fermentation. Made with 60% and 40% wheat malt, delicate and gentle to the palate. Pairings: salads, pasta and meat dishes with pork, fruit desserts. Alc. Vol 5.8% Grado Plato: 14.0 ° P Preservation: between +4 and +18 ° C (if refrigerated longer preserves its characteristics) serving temperature: between + 8 and + 9 ° C (depending on ambient temperature) Birra di alta fermentazione ovvero appartemente alla famiglia delle ale, rifermentata in bottiglia. E' la caratteristica birra di frumento tedesca. Il nome birra di frumento è usato per indicare l'ampia famiglia di prodotte dalla fermentazione del grano, sempre misto a malto d'orzo; si distinguono per la sua leggera cremosità e il sapore dolciastro. Viena chiamata anche " birra bianca ", ma non a causa del suo colore, che è anzi spesso di un biondo opaco ( principalmente dovuto alle parti di lieveto in sospenzione ), ma a causa della schiuma, che si genera durante la fermentazione. Prodotta con il 60 % di frumento e 40 % di malto; delicata e gentile al palato. Abbinamienti Gastronomici : insalate miste, primi e secondi piatti con maiale, dessert alla frutta. Temperatura di servizio : 8/9 ° C.