Birrificio Trunasse

Birrificio Trunasse

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Via Levata 11 Bis
Castelletto Stura, Cn - Cuneo, 12040
Italy

+39 328 273 06 71

Year Established: 2009

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Al Birrificio Trunasse, oggi, si piuo trascorrere una serata all'insegna dell'allegria, degustando le nostre birre prodotte artigianalmente e accompagnandole ad un tagliere di salumi e formaggi prodotti da artigiani locali, carne alla piastra e produtti selezionati alla ricerca di qualità e tipicità. Ma la nostra storia ha origini più lontane. A cavallo fra il 1948 ed il 1949 Antonio Lerda e Margherita Quaglia hanno dato vita a quella che è stata per decenni la " Trattoria dei Cacciatori ". Una piccola trattoria, composta da una stanza e nulla più, dove gli abitanti del posto, i cacciatori e i viandanti sulla via per Cuneo e Fossano si ritrovavano per un caffè e un bicchiere di vino, chiacchierando e discutendo sulle notizie che giungevano dal Mondo. La " Trattoria dei Cacciatori " è stata una delle prime trattorie della zona ad avere in funzione un televisore. Dopo circa sessant'anni, a novembre del 2010, Paolo e Roberta Lerda, con l'aiuto di Monica, hanno inaugurato il " Birrificio Trunasse " nei vecchi locali di famiglia, orgogliosi di poter continuare cinquant'anni prima dai nonni paterni. L'intento è quello di rievocare quei momenti e trasmettere la passione per la birra artigianale che ormai li accompagna da più di un decennio.