Trunasse Mistic Redder

Trunasse Mistic Redder

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Brewed by Birrificio Trunasse

Castelletto Stura, Cn - Cuneo, Italy

Style:  Strong Ale

6.5% Alcohol by Volume

Availability of this beer is unknown

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Sostenitori delle birre ad alta fermentazione, gli inglesi custodiscono un amore smodato per le Ale, che gustano cerimoniosamente nei loro caratteristici Pub. Il termine Ale in senso stretto identifica una famiglia di birre inglesi, aromatiche comprendente numerosi stili. La Mistic Redder puo definirsi una Strong Ale, la quale assume le caratteristiche spiccatamente inglesi grazie alla materie prime originarie di questa zona. Ambrata, limpida, con riflessi accesi, al naso le note dominanti son quelle del malto, del caramello dell'orzo e di biscotto, note che ritroviamo in bocca con una certa dolcezza. Di buona lunghezza, nel finale emergono aromi di luppolo e pepe, con un sentore finale che ricorda lo zenzero. La Mistic Redder per il suo maggiore contenuto alcolico si sviluppa bene in bocca donando pienezza e calore. Per questo è ottima abbinata ad arrosti, filetti, bistecche di manzo o ancora ad una grigliata mista di carne. Di carattere moderatamente amaro è consigliata in cucina per la preparazione di stufati e brasati con carni provenienti da selvaggina. L'idea del suo nome nasce essenzialmente dal suo colore rosso rubino. Ci piace considerare la Mistic Redder come una birra riflessiva, la quale, volenti o nolenti, accompagna la meditazione, lo specchiarsi con se stessi. La bevuta in compagnia e il confrontarsi con qualcuno è l'idea di momento in cui gustarsi questa birra. Ingredienti : Cinque tipi di malto d'orzo, luppoli prevalentemente di origine inglese. Temperatura di servizio : 10 - 12 °C.