Boréale Sylphide
Boréale Sylphide
Rated 3.100 by BeerPalsBrewed by Brasseurs du Nord, Les / Bière Boréale
Blainville, Quebec, Canada
Style: Gose
4.5% Alcohol by Volume
This is a limited edition beer
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L'Épisode où notre Maitre Brasseur a échappé du houblon dans notre toute première Gose. Les Goses sont des bières de blé, sures et légèrement salées, aromatisées avec des graines de coriandre. On a apporté une petite twist Boréale sur ce style classique en y incorporant une bonne dose de houblons néo-zélandais, ce qui lui donne un beau profil tropical. Pour le sel, nous avons choisi le Sel Saint Laurent qui est extrait à même notre précieux Fleuve Saint-Laurent. C'est la bière de terrasse parfaite autant pour les amateurs de bières sures que pour les amateurs de bières houblonnées.
ID: 105252 Last updated 1 month ago Added to database 6 months agoKey Stats
percentile
1
Drunk1
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LikesBeeributes
Most noted beer attributes
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Statistics
| Overall Rank | 37879 |
| Overall Percentile | 32.6 |
| Style Rank | 191 of 273 |
| Style Percentile | 30 |
| Lowest Score | 3.4 |
| Highest Score | 3.4 |
| Average Score | 3.400 |
| Weighted Score | 3.100 |
| Standard Deviation | 0.000 |
Rating Distribution
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1 Member Reviews
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Aroma: 8 | Appearance: 6 | Mouthfeel: 6 | Flavor: 7 | Overall: 7
Slightly hazed, light-golden colour with a bubbly white cap, not much retention and a small, bubbly ring left on the brew. Fruity malt aromas (pears, pineapples) with some mild coriander, hops and yeast. Mild sourness shows up a bit more in the taste with light fruitiness. Getting pineapples, very light saltiness and a bit of tart left on the tongue. Hints of apples, pears. A decent hopped Gose, that is not too hoppy, and has nice fruity notes.
