Brasserie du Caou
Brasserie du Caou
67 Rue Valentin Duriez
Merville, Nord, 59660
France
+ 33 3 28 48 29 04
Year Established: 2005
Links: Sign Up to Participate:La Brasserie du Caou est une brasserie artisanale, implantée à Merville, dans le département du Nord, au coeur du Pays de Flandre. Artisan-brasseur, Alexis Défossez y brasse, depuis 2005, sa gamme de bières " Kaou'ët ", selon une méthode traditionnelle, artisanale et naturelle. Un peu d'Histoire... Qu'est ce que le Caou ? A Merville, le 20 aout 1566, des protestants enfermèrent un chat, symbole de luxure et représentation du diable, dans l'église paroissiale. C'est pour cette raison que les Mervillois ont été baptisés du nom de CAOU ( " chat " en patois local ). Aujourd'hui, dans la tradition des géants de Flandre, le CAOU représente fièrement la ville de Merville à travers la France, grâce à l'association " Les Amis du Caou ". Nos bières artisanales sont brassées de manière traditionnelle : elles ne sont ni filtrées, ni pasteurisées et sont refermentés en bouteille. Nos produits sont disponibles en bouteilles de 33 cl et 75 cl.
ID: 9441 Last updated 5 days ago Added to database 14 years agoQuick Stats
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Beers5
Reviews0
LikesHighest Rated: Kaou'ët Blonde Cuivrée [3.325]
Most Reviewed: Kaou'ët Blonde Dorée [1]
Beers
| Beer | Style | ABV | Score | |
|---|---|---|
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Kaou'ët Blonde Cuivrée
Biere de Garde| 6.5 % |
3.325 (1) |
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Kaou'ët Blonde Dorée
Blonde Ale| 5.5 % |
3.225 (1) |
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Kaou'ët Brune
Spiced Beer| 7 % |
3.300 (1) |
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Kaou'ët Cuvée de Printemps
Biere de Garde| 7 % |
3.275 (1) |
|
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Kaou'ët Triple
Abbey Tripel| 8.5 % |
3.275 (1) |
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