Weyermann 4 - Korn Süssholz

Weyermann 4 - Korn Süssholz

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Brewed by Weyermann Braumanufaktur

Bamberg, Oberfranken / Bayern, Germany

Style:  Spiced Beer

5.2% Alcohol by Volume

17 International Bittering Units

Availability of this beer is unknown

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In Bamberg wird seit dem Mittelalter Süssholz angebaut. Daher verwundert es nicht, dass man in Expertenkreisen nicht nur von der Bier-, sondern auch der Süssholzstadt spricht. Auch heutzutage bemühen sich noch einige Privatpersonen und die Bamberger Süssholz-Gesellschaft um den Anbau, der in Deutschland andernorts fast ausgestorben scheint. Weyermann hat sich nun der traditionellen, aber doch so exklusive Pflanze gewidmet und Bierspezialitäten entwickelt, die Sie sanft und süss umgarnen, ja vielleicht sogar ganz und gar in ihren Bann ziehen werden... Das Weyermann " 4 - Korn Süssholz " begeistert durch den feinen Geruch nach frischem Süssholz, der von karamelligen Tönen des Roggen- und Dinkelmalzes unterstrichen wird. Die Farbe erinnert an edlen Waldhonig. Im Mund entfalten sich gekonnt die harzigen und holzigen Aromen, die auch ein wenig an frischen Sauerteig erinnern. Durch die süssliche Malznote bildet sich ein weiches, cremiges Mundgefühl, das dem Gaumen schmeichelt. Im Abgang wird dieses Bier durch die fein moussierende Textur des Lakritz gekonnt abgerundet. Zu geniessen : Nach Lust und Laune oder als Aperitif.