Sornin Salve Garde

Sornin Salve Garde

No Image Available

Brewed by Brasserie du Sornin

Pouilly sur Charlieu, Loire, France

Style:  Spiced Beer

4.8% Alcohol by Volume

Availability of this beer is unknown

Sign Up to Participate:
0 n/a 0 0 0 0

Bière médièvale de haute fermentation, faite à base de malts d'orge, de malts de blé et par infusion de cépes secs à l'ébullition au brassage. Brassage durant huit heures , fermentation principale à 20°C sur huit jours et mise en garde à 4°C pendant dix jours. Conditionnée en fût aprés filtration, flashpasteurisation et carbonatation. Conditionnée avec la technique " trappiste " en chambre chaude pendant dix jours. C'est une bière à découvrir, elle surprend par sa richesse aromatique, des notes boisées un peu salées développées par les cépes. Une amertume fine s'exprime en fin de bouche. Conditionnements: bouteilles 33 cl, 75 cl à bouchon mécanique, fûts 15 l et 30 l.