Pilat La Mad Max

Pilat La Mad Max

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Brewed by La Brasserie du Pilat

Saint-Julien Molin Molette, Loire, France

Style:  Extra Special Bitter

5.5% Alcohol by Volume

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Son nom évoque des virées sauvages, hé bien que nenni, c'est une bière ambrée bien " sage " brassée à l'anglaise, de type bitter ale. Souple mais l'amertume houblonnée qu'elle laisse en fond de bouche est plutôt séche et parfumée. Nous la tirons à la pompe comme au delà du Channel afin qu'elle se couvre d'une mousse onctueuse et que sa dégustation ne soit pas trop gazeuse. Issue uniquement de malts anglais bios : pale ale, cara, lager et carafa, elle vous fera traverser la Manche et vous rappellera les pubs anglais... Elle est à boire tranquillement et s'accomode bien de grandes discussions. Son amertume ne la destine pas vraiment à des buts culinaires mais elle a des saveurs maltées intéressantes. A 10 - 12 °C, elle donne la plénitude d'elle-même. A consommer en bonne compagnie et plutôt le soir... Cette bière a obtenu au concours national des bières de Saint Nicolas de Port un Fourquet d'Or en 2005 et nous en sommes très fiers.