Moulin de Saint-Martin Blanche
Moulin de Saint-Martin Blanche
Rated 3.150 by BeerPals
Brewed by Le Moulin de Saint-Martin
Saint Martin de Bossenay, Aube, France
Style: Witbier
5.4% Alcohol by Volume
Availability of this beer is unknown
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La Blanche BIO, d'un taux d'alcool relativement faible ( 5.4 % ), est composée de malt d'orge et de froment non malté. C'est ce dernier qui rend cette bière naturellement trouble. Elle se déguste bien fraîche ( 6-8 °C ). Riche en levure, cette bière de fermentation haute est refermentée en bouteille. Le dépôt, s'il est consommé, vous apportera toutes les vitamines qui sont contenues dans la levure. Son goût épicé et fruité fait de cette bière un rafraîchissement parfait pour vos fêtes, repas de famille ou entre amis. Vous pourrez également la servir agrémentée d'une rondelle de citron, le goût d'agrume n'en sera que plus perceptible. Sous sa mousse blanche vous découvrirez de légères bulles. Sobrement houblonnée, elle séduira un large public. La Blanche de froment est disponible en bouteille de 33 et 75 cl et en fût de 30 litres.
ID: 40792 Last updated 13 years ago Added to database 13 years agoKey Stats
percentile
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Statistics
| Overall Rank | 28234 |
| Overall Percentile | 47.2 |
| Style Rank | 342 of 819 |
| Style Percentile | 58.2 |
| Lowest Score | 3.6 |
| Highest Score | 3.6 |
| Average Score | 3.600 |
| Weighted Score | 3.150 |
| Standard Deviation | 0.000 |
Rating Distribution
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1 Member Reviews
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Aroma: 8 | Appearance: 7 | Mouthfeel: 7 | Flavor: 6 | Overall: 8
330 ml capped bottle. Poured an unfiltered cloudy golden-yellow coloured Blanche with a short three fingers white foamy head that had a mid-sized retention. Active carbonation. Some lacing. The aroma is wheat malts, yeast, fruity, oranges, mandarin, grapefruit and spicy, ginger. The flavour is wheat grainy malts, aciditic fruits, oranges, mandarin, citrus, spicy, coriander, ginger and ... vegetables, leeks. The mouthfeel is crispy. This light to medium bodied Blanche has a long aciditic fruits finish. A nice surprising and authentic Wit from a region more known in all over the world for its Vins de Champagne but a very interisting brew !
