Husumer Dunkles

Husumer Dunkles

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Brewed by Husums Brauhaus

Husum, Schleswig-Holstein, Germany

Style:  Dunkel / Dark Lager

5.4% Alcohol by Volume

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Ganzjähriges Bier - Dunkles Bierart / Biergattung Stammwürzgehalt Alkoholgehalt Farbe Hopfenbitter untergäriges Vollbier 12,8 % 5,2 - 5,4 vol % dunkle Bierfarbe eine weiche Hopfenbittere und Hopfenblume Charakteristik: Mehr malzbetontes, weiches, in der Farbe dunkles, mit einer weniger betonten, abgerundeten Hopfenbittere, kräftiger eingebraut, ein wenig süß. Brauprozess: Wir verwenden nur Münchner Braumalz, von daher bekommen wir eine dunkle Bierfarbe und wurde zuerst in München hergestellt das Dunkle Bier??. Geringere Hopfengabe als beim Pils. Kalte Gärführungen mit mittlerer bis hoher Vergärung. Malzsorten: Münchner Malz 99 % und Farbmalz 1 % Geschichte des Bieres: Dunkle Biere waren vor dem Herstellen von Pilsner am weitesten verbreitet gewesen, erst mit dem Pilsner Brauverfahren ist das Dunkle Bier zurück gegangen im Ausstoß und die Dunklen Biere sind im Stammwürzegehalt immer etwas höher wie das Pilsner. Hopfen und Malz, Gott erhalt's! Und nun zum Wohle!