Brasseurs du Monde Noire

Brasseurs du Monde Noire

Brewed by Brasseurs du Monde

Saint-Hyacinthe, Quebec, Canada

Style:  Dry Stout

5% Alcohol by Volume

Availability of this beer is unknown

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Le style stout vient de la popularité des porters londoniens. En modifiant la recette pour les rendre moins sucrés, ces porters devinrent des «stouts porters» pour plus tard ne garder que le nom «stout» (« fort » en vieil anglais). Les brasseurs irlandais raffinèrent ce style en une version plus sèche et moins forte en alcool, et demeurent ceux qui en brassent le plus. Notre Noire présente de légères notes de torréfaction et de malts grillés résultant en un dry stout à la finale douce, peu sucrée et facile à boire. Stouts came from the popularity of London porters. In modifying the recipe to end up with less residual sugar, they became “stout porters” and eventually kept only the word “stout” (“strong” in old English). Irish brewers refined this style in making them dryer and with a lower alcohol level, and are still the ones who produce them the most. Our Noire comes with mellow torrefied and roasted malt notes resulting in a smooth dry stout easy to drink.