Pivovar Nova Paka as

Pivovar Nova Paka as

Nová Paka Brewery a. s is an independent brewery and ranks among medium-sized breweries in size. It has its own humic malting plant, which produces malt only for its own use. Beer is produced here in the traditional way of bottom-fermented beers, so-called lagers with a characteristic full bready taste, adequate natural saturation, golden color, rich, typically dense foam, bitterness and aftertaste. Thanks to the continuous tradition of beer production and sensitive reconstructions, building modifications in the spirit of the original architecture, it is possible to see the brewery as it was built in 1872 and to see how beer is brewed in its original premises even today. The proof is the many awards that the Novopacký brewery has already won. Pivovar Nová Paka a.s. je samostatným, nezávislým pivovarem a velikostn? se ?adí mezi st?edn? velké pivovary. Disponuje vlastní humnovou sladovnou, jež vyrábí slad pouze pro vlastní pot?ebu. Pivo se tu vyrábí tradi?ním zp?sobem spodn? kvašených piv, tzv. ležák? s charakteristickou plnou chlebnatou chutí, p?im??enou p?írodní nasyceností, zlatavou barvou, bohatou, typicky hutnou p?nou, ho?kostí a ?ízem. Díky nep?etržité tradici výroby piva a citlivým rekonstrukcím, stavebním úpravám v duchu p?vodní architektury, je možné vid?t pivovar tak, jak byl v roce 1872 postaven a v rámci exkurze si prohlédnout, jak je pivo va?eno v p?vodních prostorách i dnes. D?kazem jsou mnohá ocen?ní, která novopacký pivovar již získal.