Léman Blanche

Léman Blanche

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Brewed by Brasserie Artisanale du Léman

Allinges, Haute Savoie, France

Style:  Witbier

5% Alcohol by Volume

Availability of this beer is unknown

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De haute fermentation, cette bière blanche est non filtrée, non pasteurisée, refermentée en bouteille. Elle présente un degré alcoolique de 5.0 %. Elle est brassée de façon traditionnelle avec des malts d'orge de type Pilsen et ambré, du malt de froment ( blé ) et des houblons de type Saaz et Hallertau. Elle est non épicée contrairement à de nombreuses bières blanches. Elle présent une robe classique pour une blanche : jaune pâle et légèrement trouble avec des reflets paille. Sa mousse est fine et peu persistante. Au nez , elle présente une grande finesse florale, avec une petite pointe lactique , de foin coupé et de pomme. La bouche est trés pure. Douce et désaltérante. A consommer dans son verre, entre 8 et 10 ° C, avec modération. Le dépôt de levure est naturel. Fourquet d'Argent au Concours national de Saint Nicolas de Port, février 2009. Médaille d'Argent au Concours Général Agricole, de Paris, 2011.