Castelain Ch'Ti Cuvee de Noël Blonde 2011
Castelain Ch'Ti Cuvee de Noël Blonde 2011
Rated 3.125 by BeerPals
Brewed by Brasserie Castelain
Benifontaine, France
Style: Biere de Garde
7.5% Alcohol by Volume
Availability of this beer is unknown
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Dans notre belle région, au coeur des Flandres et de l'Artois, il était de tradition de brasser, en août et septembre, une bière spéciale pour se réchauffer le corps et l'esprit au cours des fêtes de fin d'année. Chaque année, notre Maître Brasseur innove dans l'élaboration de sa recette pour vous apporter une bière typée, savoureuse et étonnante. Découvrez-la ! C'est une bière de garde de dégustation, brillante, offrant dans son verre une mousse dense et gourmande. L'utilisation de trois malts ( orge, blé, Amber ) lui offre une teinte dorée et chaude, caractéristique de notre notre bière de Noël et une note de céréales douce et désaltérante. Un houblonnage spécifique apporte une amertume subtile. L'utilisation d'un nouveau houblon, inédit à la brasserie, lui confère les notes aromatiques de fruits rouges, de pêche, de vigne et de mangue. Brassée selon une méthode ancienne dite " à infusion ", cette cuvée innove en associant le caractère typé de nos bières, à une touche florale et rafraîchissante liée à l'utilisation d'une souche sélectionnée de levure de fermentation haute.
ID: 47017 Last updated 2 weeks ago Added to database 12 years agoKey Stats
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Statistics
| Overall Rank | 32690 |
| Overall Percentile | 41.1 |
| Style Rank | 150 of 211 |
| Style Percentile | 28.9 |
| Lowest Score | 3.5 |
| Highest Score | 3.5 |
| Average Score | 3.500 |
| Weighted Score | 3.125 |
| Standard Deviation | 0.000 |
Rating Distribution
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1 Member Reviews
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Aroma: 10 | Appearance: 6 | Mouthfeel: 6 | Flavor: 7 | Overall: 6
650 ml swing-top bottle. Poured in the original Ch'ti stemmed glass a clear amber-orange coloured Bière de Garde with a good one finger slight beige foamy head that had a long retention and tons of micro bubbles. Sustained carbonation. Good lacing. The aroma is moderate toasted malts, notes of fruits and honey. The flavour is sweety caramel malts, honey, red fruits, spicy, pepper, gingerbread and herbal notes. The mouthfeel is crispy and sticky. This medium bodied BdG has a dry sweety malts finish. The first sip is an enjoyable invitation but it's a wrong impression,this brew is by far too sweety.
