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Brasseurs du Monde Blonde

Brasseurs du Monde Blonde

Rated 2.820 by BeerPals

Brewed by Brasseurs du Monde

Saint-Hyacinthe, Quebec, Canada

Style:  Blonde Ale

5% Alcohol by Volume

Availability of this beer is unknown


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En 1842, à Pilsen en République tchèque, à une époque où les bières étaient soit brunes ou troublées par la levure, un brasseur élabora une bière blonde et limpide qui passa à l'histoire : la pilsner. Bien que fermentée à plus haute température, notre Blonde s'inspire directement de cette tradition brassicole. Sèche, désaltérante et limpide, elle saura vous plaire avec sa saveur légèrement maltée et son nez floral. C'est le 5 octobre 1842, à Pilsen en Bohême, que Josef Groll expérimente une nouvelle recette de bière. Une variante du type lager, populaire à l'époque autant en Allemagne (Bavière) qu'en Bohême. Il ne la brasse qu'avec des grains d'orge maltés très pâles, n'utilise que du houblon bohémien Saaz et la laisse sa bière reposer longtemps. Le résultat : une bière d'une limpidité inédite à cette époque et d'une couleur rappelant l'orge doré oscillant au gré du vent dans la campagne bohémienne. Sa bière a été un franc succès et sa façon de faire a été copiée à tel point qu'un nouveau style de bière était né. D'ailleurs, c'est aujourd'hui le plus prévalent au monde. Notre Blonde s'inspire fortement de cette bière passée à l'histoire. Grains d'orge maltés très pâles. Même houblon Saaz provenant directement de la Tchéquie. Par contre, nous avons utilisé une technique de brassage différente. Notre bière est fermentée comme une ale, à plus haute température qu'une lager. Le changement est subtil et seuls les initiés pourront goûter la différence. Notre caisse de Blonde ainsi que l'étiquette sur la bouteille mettent en vedette un des châteaux les plus importants de Bohême : le château de Karlstein (Karlštejn, en tchèque). L'empereur Charles IV fit construire ce château fort de style gothique, situé à une trentaine de kilomètre au sud-ouest de Prague. Les travaux ont débuté en 1348. L'érection fut assez rapide, se terminant en 1357. Pendant ses premiers 150 ans, le château fort fut la résidence de divers monarques de Bohême ainsi que le lieu de garde de divers trésors de la couronne tchèque de l'époque. Il fut rénové de façon majeure à la fin des XVIe et XIXe siècles. Cette dernière rénovation lui donna l'allure que nous lui connaissons aujourd'hui. Il est ouvert aux touristes depuis cent ans.

ID: 47824 Last updated 3 years ago Added to database 11 years ago

Key Stats

7
percentile

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2

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Overall Rank49726
Overall Percentile7
Style Rank1334 of 1464
Style Percentile8.9
Lowest Score2.4
Highest Score2.7
Average Score2.550
Weighted Score2.820
Standard Deviation0.000

Rating Distribution

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Beer vs Style

2 Member Reviews

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  • PALEALERIDER 2314 reviews
    rated 2.7 7 years ago

    Aroma: 6 | Appearance: 5 | Mouthfeel: 5 | Flavor: 6 | Overall: 5

    Mixed 8 pk from the brewery. Pours a big foamy white head and has a slightly cloudy golden appearance. Dirty lacing. Excessive carbonation. Aromas are grassy, hay, light bready malts. Flavours are malty, hay, notes of corn, a bit of wheats. The finish is a little off-putting, some certain adjunct is throwing off the earlier flavour, a little bitter. Average retention and mouthfeel. It's ok.

  • CHOPZ 7067 reviews
    rated 2.4 11 years ago

    Aroma: 5 | Appearance: 5 | Mouthfeel: 5 | Flavor: 4 | Overall: 5

    Purchased in their mixed 12-pack (Gamme sympathique 12 Mixte). Pours a golden-blonde colour with a foamy head that dissipates at a medium rate and a few waves of lace are left. The nose is kind of different, feeling more like a spicy Belgian witbier than a blonde ale. Almost peppery, with the citrus and corriander notes and some hop. Slightly oily mouthfeel. The taste is a mix of cereal malts at first being overpowered by grass (and mild fish that comes up - yukk) to then, be better balanced with a nice bitterness into the aftertaste. Overall, just a bit too much all over the place. Seems confused between too many styles this one wants to be.

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