Brasserie du Bas-Canada Chevalier Floral

Brasserie du Bas-Canada Chevalier Floral

Brewed by Brasserie du Bas-Canada

Gatineau, Quebec, Canada

Style:  Imperial Stout

11.9% Alcohol by Volume

This is a limited edition beer

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Imperial Stout affiné pendant 13 mois en fût de bourbon Heaven Hill et en fût de bourbon ayant contenu de la vanille. Chevalier Floral ne contient pas de vanille. Nous avons assemblé des barriques de bourbon Heaven Hill avec une barrique de bourbon ayant contenu ensuite de la vanille. Cet assemblage est à la base deux stouts très différents ayant séjourné pendant 13 mois dans ces fûts. Vous y trouverez des notes des notes chocolatées, de vanille, de spiritueux et de cuir. La texture est ronde, mais sans lourdeur, avec des saveurs intenses entremêlant le bois, la vanille et le bourbon avec une touche de chaleur agréable.