Boréale Jaseur des Neiges
Boréale Jaseur des Neiges
Rated 3.150 by BeerPalsBrewed by Brasseurs du Nord, Les / Bière Boréale
Blainville, Quebec, Canada
Style: Witbier
4.8% Alcohol by Volume
22 International Bittering Units
This is a limited edition beer
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Une blanche inspirée de la forêt Boréale! L'épisode où l'on a décidé de sortir des sentiers battus pour vous présenter une blanche 100% québécoise brassée avec des aromates des forêts de chez nous. Nous avons conçu cette bière avec les malts de chez Malterie Caux Laflamme et des houblons de chez Houblons Bastien. Elle a aussi été ensemencée par un mélange de levure préparé sur mesure par Le Labo Solutions Brassicole dont une des souche a été isolée à partir d'eau d'érable! Nous avons aussi travaillé avec les produits de Gourmet Sauvage pour aromatiser la bière avec du poivre des dunes, de la baie de genièvre sauvage et de la comptonie voyageuse.
ID: 99237 Last updated 2 weeks ago Added to database 1 year agoKey Stats
percentile
1
Drunk1
Review0
LikesSimilar Beers
Statistics
| Overall Rank | 27207 |
| Overall Percentile | 51 |
| Style Rank | 314 of 851 |
| Style Percentile | 63.1 |
| Lowest Score | 3.6 |
| Highest Score | 3.6 |
| Average Score | 3.600 |
| Weighted Score | 3.150 |
| Standard Deviation | 0.000 |
Rating Distribution
Not enough reviews for this chartBeer vs Style
1 Member Reviews
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Aroma: 8 | Appearance: 6 | Mouthfeel: 7 | Flavor: 7 | Overall: 8
Lightly unfiltered (getting hazy as it pours), bright golden-yellow colour with a white head, not much stay and lacing - but some bubbles around the brew. Lots going on in the aromas with the berry notes, peppery, somewhat bitterness over the wheat-banana touch. The wheat comes out more in the taste, taking over. Getting the bitterness from the traveller's comptonia. The juniper lingers. Quite a nice, interesting blend of things in this all-Quebec witbier.
