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Amiata Bastarda Doppia

Amiata Bastarda Doppia

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Brewed by Birra Amiata

Arcidosso, GR, Italy

Style:  Spiced Beer

8.5% Alcohol by Volume

20 International Bittering Units

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Birra alla catagne ( Chesnut beer ). Fermentazione : alta. Schiuma : non abbondante. Colore : rosso carico, con riflessi color castagna. Aroma : anche se contiene il 40 % di castagne del Monte Amiata ( chesnut from Mont Abiata 40 % ), la presenza di questo frutto non è preponderrante a causa dei luppoli americani usati, che creano un'aroma più fruttato. Birra con maggiore corpo e grado alcolico rispetto alla Bastarda Rossa. Abbinamenti gastronomici ( Gastronomical match ): stufati, brasati e stracotti ( stewed meat, braised meat, stewed meat with beer or wine ), cinghiale ( wild boar ), tacchino alle castagne ( turkey with chesnut ), formaggi stagionati ( matured cheese ), pasticceria ( pastries ), dolci alle castagne ( chesnut dessert ), dolci al cucchiaio ( spoon dessert ).

ID: 42123 Last updated 10 years ago Added to database 10 years ago

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