À La Fût La Mékinoise

À La Fût La Mékinoise

Brewed by Microbrasserie À La Fût

Saint-Tite, Québec, Canada

Style:  Witbier

4.8% Alcohol by Volume

12 International Bittering Units

Availability of this beer is unknown

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La Mékinoise est notre bière blanche d'inspiration belge. Contrairement à la majorité des bières conposées d'orge à 100%, la blanche est une bière de blé à 40%. Le reste est de l'orge. Notons que le goût qui domine provient de la souche de levures utilisées. Cette souche goûteuse de levures est un des traits caractéristique des bières belges. On a qu'à penser aux bières d'Unibroue qui ont toutes un goût épicé similaire. Ceci est dû à l'utilisation d'une même souche de levure belge. En bref, la Mékinoise est une bière douce et rafraîchissante où les saveurs de blé, d'épices, d'agrumes et des levures s'équilibre entre elles. D'ailleurs, des grains de coriandre et du curaçao (écorces d'oranges amères) sont ajoutés à la recette, un classique chez les bières blanches. Dégustation Température de service : 4 à 6°C Pression de service : 13 à 15 PSI Type de verre suggéré : Tulipe Fromages suggérés : Chèvres, Bries et Camemberts Technicité Type : Blanche belge (Witbier) Origine : Belgique Couleur : Blanche voilée (3° SRM) Fermentation : Haute température Ingrédients : Malts québécois, houblons nobles, coriandre, agrumes, levures belges Teneur en alcool : 4,8% d'alcool Amertume : 12 IBU Translation: The Mékinoise is our inspiration Belgian white beer. Unlike most beers conposées 100% barley, white wheat beer is 40%. The rest is barley. Note that dominates the taste comes from the yeast strain used. This strain of yeast is a tasty features characteristic of Belgian beers. One need only think of the Unibroue beers all of which have a spicy taste similar. This is due to the use of the same strain of Belgian yeast. In short, Mékinoise is a smooth, refreshing beer that tastes of wheat, spices, citrus and yeast is balanced between them. Moreover, coriander seeds and Curacao (bitter orange peel) are added to the recipe, a classic among white beers. tasting Temperature: 4-6 ° C Pressure: 13-15 PSI Type of glass suggested: Tulip Suggested cheeses: Goat, Brie and Camembert technicality Type: Belgian White (Witbier) Origin: Belgium Color: White veiled (3 RS) Fermentation: High Temperature Ingredients: Malts Quebec, noble hops, coriander, citrus fruits, Belgian yeast Alcohol content: 4.8% alcohol Bitterness: 12 IBU