5e Baron Luchador

5e Baron Luchador

Brewed by Microbrasserie 5e Baron

Gatineau, Quebec, Canada

Style:  Imperial Stout

10% Alcohol by Volume

Availability of this beer is unknown

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Luchador est aromatisée avec des piments Ancho Rojo et Chilhuacle Rojo, ainsi que des fèves de cacao rôties, des gousses de vanilles de Madagascar et une petite addition de cannelle. Notes du brasseur: Au nez, on retrouve du chocolat au lait, de la vanille, des pruneaux et des cerises noires. En bouche, la bière est très ronde, peu gazéifiée et agréablement grasse. La gorgée rappelle tout de suite l'inspiration de la bière, à savoir un xocoatl (une boisson d'origine aztèque, à base de cacao, amère et épicée, souvent assaisonnée avec de la vanille et du piment). Les notes fruitées des piments sont initialement présentes, puis laissent rapidement place à la cannelle et à un chocolat très amer. Finalement une petite chaleur réside à la fin de la première gorgée. Plus le produit réchauffe, plus la cerise noire et le pruneau se distinguent, ainsi que la chaleur finale, comme si le piment s'accumulait de gorgée en gorgée.