5e Baron Feuille d'Or

5e Baron Feuille d'Or

Brewed by Microbrasserie 5e Baron

Gatineau, Quebec, Canada

Style:  Belgian Ale

5.4% Alcohol by Volume

This beer is available seasonally

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Nous sommes heureux de vous présenter Feuille d’Or, notre interprétation d'une patersbier à 5.4%. Cette bière, inspirée par les trappistes belges et souvent brassée pour consommation par les moines, se veut une version plus légère de notre Thomas. Son côté épicé et son plus faible taux d'alcool en font un bel accord avec les soupers du temps des Fêtes. Notes du brasseur: Au nez, les esters du mélange de levures monastiques (clou de girofle et un peu de zeste d'orange) prennent toute la place. Le corps de la bière est assez mince et hautement gazéifié. Au goût, on retrouve initalement les agrumes apportés par les esters de levure et finalement la gorgée se termine sur un clou de girofle persistant. L'amertume finale est plutôt faible et se balance agréablement avec le peu de sucre résiduel.