La Petrognola

La Petrognola

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Via San Felice 1 - Frazzione Petrognola
Piazza al Serchio, LU - Lucca, 55035
Italy

+ 338 1533845

Year Established: 2005

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Birra Artigianale di Farro. Dal più antico frumento conosciuto dall' uomo nasce una nuova birra di produzione artigianale. Un gusto unico et inconfondibile proprio come la terra cui nasce. Il birrificio La Petrognola utiliza questo pregiato farro al fine di produrre una birra completamente artigianale. Tutto nacque nel 2002 in un piccolissimo paese dal nome Petrognola, a pochissimi minuti da Piazza al Serchio. A quel tempo la birra veniva fatta in un grosso pialo e il consumo era riservato ai soli fortunati amici, che subito ne apprezzareno il sapore. Pochi mesi doppo la sua nascita ecco la prestigiosa ribalta del Salone del Gusto di Torino, con la birra, ad accompagnare le specialità alimentari garfagnine. Dal successo ottenuto, all' interno di una ex-stalla, nacque il poccole birrificio che tutt' oggi produce due tipologie di birra al farro : la nera e l'ambrata. Nel 2006 questa birra è stata premiata dall' Union Birrai come " Miglior Birra Artigianale dell' anno " nella categoria birra prodotte con altri cereali. Roberto Giannarelli.