Brauerei Gratzer

Brauerei Gratzer

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Obertiefenbach 26
Kaindorf, Steiermark, 8224
Austria

664 302 33 44

Year Established: 2001

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Die Brauerei Gratzer ist eine private Kleinbrauerei aus der ökoregion Kaindorf im oststeierischen Hügelland und wurde von Alois Gratzer,Braumeister und Diplom-Biersommelier, vor 10 Jahren gegründet. Die perfekte Kombination von guter Luft und wunderbarer Natur sowie der Verzicht auf genetisch veränderte Rohstoffe, chemische Aromen, Pasteurisation oder das Versetzen mit Kohlensäure machen das naturtrübe Bier aus der Brauerei Gratzer zu einem der Besten. Vielfach ausgezeichnet bei der österreichischem Staatsmeisterschaft. " Also da liegt der Hase im Bier ! ". Mit diesem Spruch auf den Lippen hat der junge Alois Gratzer einst dem Bier sein Geheimnis entlockt. Als er im zarten Alter von 15. Jahren sein erstes Bier braute, musste sein Hase als Vorkoster herhalten. Dem Bier hat's gut getan, was aus dem Hasen wurde ? Der ist heute das Markenzeichen der Brauerei Gratzer und steht stellvertretend für den engen Kontakt zur Natur, der sich auch im Credo der Brauerei Gratzer wiederfindet : " Nicht nur aus der Natur, sondern auch mit der Natur produzieren ! ". Der Hase bringt aber auch bestes, mehrfach prämiertes Naturbier mit und zwar im Fall von Johann und Hermann nicht nur im Fass sondern auch in der exquisiten Bügelflasche, die ausschliesslich in von der Brauerei Gratzer selbst gefertigten Holzlisten geliefert wird.