Brasserie La Silviacus

Brasserie La Silviacus

No Image Available

15 Avenue du Général de Gaulle
Samer, Pas deCalais, 62830
France

+ 33 3 21 92 33 33

Year Established: 2010

Links:

Sign Up to Participate:
0 0 0 0

A peine un an d'existence et déjà des projets à la Brasserie Silvacius. Nicolas Barbieux, le brasseur recruté par Luc et Jacques Maillard, maîtrise la complexe fabrication de la bière de Samer. Le pays des bois en vieux français,SILVACIUS, l'ancien nom de Samer, est aussi le nom donné à la bière fabriquée depuis le début de l'année 2011 dans la brasserie appartenant à Luc et Jacques Mailalrd. D'une capacité de 500 hl/année, cette unité permet la production d'une bière " fabriquée chez nous, à 100 % " précise Jacques Maillard. " Il faut au moins six semaines pour fabriquer une bière " rappelle Nicolas Barbieux. La Silvacius se décline en : une Blonde à 5.5 %, une Blanche à 4.0 %, une Bière à la Fraise à 5.5 %, une Ambrée à 7.3 %, une Triple à 7.5 % et la dernière née une I.P.A. à 7.5 %. C'est sur le registre de la bière de dégustation que les enjeux de vente et de reconnaissance sont les plus importants pour cette prometteuse brasserie.