Sornin Egyptienne HKT
Sornin Egyptienne HKT
Rated 3.000 by BeerPals
Brewed by Brasserie du Sornin
Pouilly sur Charlieu, Loire, France
Style: Strong Ale
7.2% Alcohol by Volume
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Bière cuivrée de haute fermentation, faite à base de malts d'orges, de malt de blé et par infusion de dattes au brassage avec une amertume raisonnée. Elle s'appelle aussi HKT qui est la traduction littérale du mot " bière " en hiéroglyphes. C'est un clin d'oeil au temps des pyramides où la bière était faite avec des dattes. Brassage durant huit heures, fermentation principale à 22°C sur huit jours et mise en garde à 4°C pendant dix jours. Conditionnée en fûts après filtration, flashpasteurisation et carbonatation. Conditionnée en bouteilles avec la technique de refermentation " trappiste " en chambre chaude durant dix jours. C'est une bière fruitée, spéciale par son caractère alcoolisé. Elle est un succés dans les pubs et à domicile. Conditionnements: bouteilles 33cl, 75 cl à bouchon mécanique, fût 15 l ou 30 l.
ID: 45142 Last updated 2 weeks ago Added to database 13 years agoKey Stats
percentile
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Most noted beer attributes
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Statistics
| Overall Rank | 45256 |
| Overall Percentile | 18.5 |
| Style Rank | 770 of 811 |
| Style Percentile | 5.1 |
| Lowest Score | 3.0 |
| Highest Score | 3.0 |
| Average Score | 3.000 |
| Weighted Score | 3.000 |
| Standard Deviation | 0.000 |
Rating Distribution
Not enough reviews for this chartBeer vs Style
1 Member Reviews
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Aroma: 8 | Appearance: 6 | Mouthfeel: 5 | Flavor: 6 | Overall: 5
750 ml caged and corked bottle. Poured in an English tulip pint a hazy and copper-amber coloured Strong Ale with a generous two fingers beige and soapy foamy head that had a long retention and tons of micro bubbles. Soft carbonation. Poor lacing. The flavour is moderate toasted malts, caramel, brown sugar, candy, dried fruits, dates. The aroma is light sweety malts, caramel, dried fruits, dates, nuts and an easy noticeable alcoholic finish. The mouthfeel is light crispy, thin and light sticky. The texture is watery. This medium bodied S A has a dry fruity finish. Lacking of stuff,this brew from the Rhone region isn't a substantial contribution to the beers palette.
