Civale Punto di Fuga

Civale Punto di Fuga

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Brewed by Birrificio Civale Srl

Spinetta Marengo (AL), Italy

Style:  Strong Ale

7.5% Alcohol by Volume

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Alta fermentazione. Gradi Plato 15.8 %. Birra nata a Novembre 2010 come birra " Natalizzia" ma poi passata a produzione fissa. Produzione : tutto l'anno.Ingredienti : acqua, malto d'orzo, luppolo, lievito, miele d'acacia (3.0 %). Birra dai colore biondo carico con venture arancioni, dalla schiuma fine e aderente. Al naso si avvertono sentori fruttati, di uva soina, kiwi e un finissimo sentore di miele. In bocca è corposa e lascia spazio a tutti i sentori avvertiti al naso. Le note dolci donate dei malti e dal miele vengono equilibrate dalle note americanti donate dai luppoli. " Sorprendente ". Abbinamenti Consigliati : Ottima servita come aperitivo ma si sposa bebe anche con dolci a pasta secca, crostate o base di frutti sciroppata, pandolce genovese, panettone e dolci tipici invernali. Originale anche bevuta fuori pasto ! Curiosita : il miele d'acacia biologico utilizzato nella produzione di questa birre è produtto in localita Frascaro ( AL ° ) dall Apicoltera " il potere del "fiori " .L'etichetta è un operà di Muriel Musini " punto di fuga " ( che dà quindi il nome alle birra ). Premi : Medaglio di bronzo " Birra del anno 2011, Categoria 20.