Camba Bavaria Bourbon Barrel Christmas Ale

Camba Bavaria Bourbon Barrel Christmas Ale

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Brewed by Brauerei Camba Bavaria

Truchtlaching, Bayern, Germany

Style:  Belgian Ale

7.2% Alcohol by Volume

Availability of this beer is unknown

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Unser Christmas Ale, gebraut nach dem Rezept von Brock Wagner aus der ältesten Brauerei in Texas / USA, diente als Charaktergeber dieser Spezialität. Der Braumeister und Brauereiinhaber hat für dieses unfiltrierte, obergärige Bier 5 verschiedene Malzsorten, mehrere süddeutsche Hopfensorten sowie seine betriebseigene Hefe verwendet. Dieses Alebier ist sehr intensiv und komplex in der Nase und hat ein nach reifen Kirschen und Zwetschgen duftendes Aroma, dass durch seine 8-monatige Lagerung in Bourbon Fässern durch Vanille und Eichenholz untermalt wird. Auf der Zunge ist es sehr vollmundig, kompakt, jedoch ausgewogen mit typischen Whiskey Aromen. Im Ausklang hinterlässt es einen kräftigen, weich abgerundeten und rezenten Eindruck nach Bourbon. Unfiltriertes bernsteinfarbenes Alebier; rein obergärige Bierhefe; fruchtig, weich mit abgerundeten Kirsch- und Waldbeeren-Note; Haupt- und Nachgärung im geschlossenen Gär- und Lagertank; gebraut nach dem Rezept des Braumeisters und Brauereibesitzers Brock Wagner aus Houston / Texas.