Brasserie du Bas-Canada Sorcelleries

Brasserie du Bas-Canada Sorcelleries

Brewed by Brasserie du Bas-Canada

Gatineau, Quebec, Canada

Style:  Imperial Stout

11.9% Alcohol by Volume

This is a limited edition beer

Sign Up to Participate:
0 n/a 0 0 0 0

Nous sommes toujours heureux et excités de vous présenter des bières avec un vieillissement que nous jugeons approprié. La réalité est que notre programme de vieillissement n'est pas encore à maturité pour produire autant de stout affinés en barrique qu'on le souhaiterait notamment. Il faut être patient et continuer d'accumuler des fûts. Nous avons décidé de tester un assemblage différent pour se faire plaisir et persévérer dans notre patience dans dans un format de canette de 355ml que nous utilisons pour la première fois. En effet, nous avons fait un assemblage à 50% de Imperial Stout affiné 12 mois en fût de bourbon Willett & 50 % de jeune Imperial Stout et nous avons ensuite ajouter une petite dose de noix de coco.