Brasserie du Bas-Canada Prêtresse

Brasserie du Bas-Canada Prêtresse

Brewed by Brasserie du Bas-Canada

Gatineau, Quebec, Canada

Style:  Imperial Stout

11.9% Alcohol by Volume

This is a limited edition beer

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Imperial Stout affiné pendant 13 mois en fût de Apple Brandy. En construisant notre nouvelle brasserie, nous avons réservé un espace assez vaste pour pouvoir accueillir plusieurs dizaines de barriques de stout et barleywine. Nous avions dès le départ l'idée de tester différents style de fûts afin diversifier les bières et élargir les possibilités d'assemblage. Pour Prêtresse, nous avons isolé des barriques de Apple Brandy dans lequel un stout a séjourné pendant 13 mois. Vous y trouverez des notes des notes chocolatées, de caramel, de spiritueux et de pommes. La texture est bien riche avec des saveurs intenses entremêlant chocolat, cuir et brandy de pomme avec une touche de chaleur agréable.