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Birra del Borgo LEquilibrista

Birra del Borgo LEquilibrista

Rated 3.240 by BeerPals
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Brewed by Birra del Borgo

Borgorose, Italy

Style:  Wild Ale

10.9% Alcohol by Volume

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Un giovane Chianti seduce con la sua forza una Duchessa, lei lo ammalia con l’eleganza ed insieme vanno poi a sposarsi, con un corredo al 50% mosto di vino e 50% mosto di birra in un fermento unico, creando un’alchimia indimenticabile. L’unione prosegue in bottiglia con l’aggiunta del liqueur de tirage che li rende spumeggianti. Dimorano in bottiglia insieme ai loro piccoli lieviti, che doneranno fragranza al loro matrimonio. Invecchiano insieme e poi il mago Birraio dona loro nuova vita con il rito magico della sboccatura, aggiungendo la pozione, il liqueur d’expedition, come da antica ricetta tramandata di generazione in generazione. Rarissima prima edizione rilasciata in quantitativi estremamente limitatati dal Birrificio Del Borgo, prodotta con mosto fiore di Montepulciano e metodo Champenoise. Un gioco di equilibri tra vino e birra senza paragoni. Un articolo assolutamente da collezionare.

ID: 44150 Last updated 1 month ago Added to database 10 years ago

Key Stats

69
percentile

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Overall Rank14726
Overall Percentile69
Style Rank344 of 1019
Style Percentile66.2
Lowest Score3.5
Highest Score3.7
Average Score3.600
Weighted Score3.240
Standard Deviation0.000

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2 Member Reviews

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  • SIGMUND 4279 reviews
    rated 3.7 1 month ago

    Aroma: 8 | Appearance: 7 | Mouthfeel: 7 | Flavor: 7 | Overall: 8

    Shared bottle at regional tasting. Deep golden colour, moderate white head. Aroma with oxidised sherry notes and oak. Medium sour and oaky flavour. Fairly good.

  • OH6GDX 8392 reviews
    rated 3.5 10 years ago

    Aroma: 6 | Appearance: 7 | Mouthfeel: 8 | Flavor: 7 | Overall: 7

    Bottled@Yespr's blindtasting. Yellowish orange colour, minor head. Aroma is fruits, some nectar, honey and some tartness and sour wood as well. Flavour is quite similar, but the tart wooden notes are steronger. Sourish tart finish.

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