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Birrificio San Paolo

Birrificio San Paolo

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Via San Paolo 24/C
Torino, To - Torino, 10138
Italy

+ 39 328 7099951

Year Established: 2007

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Ogni birraio e ogni birrificio hanno un modo personale e particolare di fare la birra, una vera e propria " impronta digitale " che ne caratterizza i prodotti. La nostra produzione è ispirata a principi di qualità assoluta : Le materie prime ( malti, luppoli, spezie e aromi ) sono selezionate dai mastri birrai visitando direttamente i produttori nel loro territorio, per capire meglio da dove arrivano i gusti e profumi che finiscono nella birra. Non modifichiamo l'acqua con additivi, ingrediente fondamentale della birra. I processo di produzione è semi-manuale : vogliamo controllare direttamente ogni passaggio dall'orzo alla bottiglia fino al bicchiere ! Ci ispiriamo agli stili della birra tradizionali, cercando di innovare nel solco di chi ha fatto la birra per secoli rispettandone i canoni classici. Non ci stanchiamo mai di promuovere la cultura della birra artigianale, spesso traversando l'Italia per fare serate con appassionati, homebrewers, birrai, publicans, severi degustatori e ristoratori incuriositi. Viaggiare per la birra. La passione birraria ci ha portato a viaggiare per il mondo e a conoscere persone, posti e birre più o meno fatte bene, spesso interessanti, talvolta sorprendenti. Ogni volta c'era una storia dietro alla birra che gustavamo; quando ci è stato possibile abbiamo incontrato chi la faceva e scambiate idee, perplessità e tecniche in modo aperto e cordiale. E' cosi che ci piace lavorare : con passione e onestà. Noi pensiamo che qualcosa resti anche nella birra !

ID: 9932 Last updated 1 day ago Added to database 10 years ago

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Beers

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Most Drunk: None
Highest Rated: San Paolo Jatobà [3.300]
Most Reviewed: San Paolo Jatobà [1]

Beers

Beer | Style | ABV Score
San Paolo Castanea
Vienna / Amber Lager| 5.8 %
-
San Paolo Frakè
Dunkel / Dark Lager| 5.5 %
-
San Paolo Hemlock
Belgian Strong Ale| 8 %
-
San Paolo Ipè
American Pale Ale| 6.5 %
-
San Paolo Ipè Harvest
American Pale Ale| 6.5 %
-
San Paolo Jatobà
Altbier| 5.5 %
3.300 (1)
San Paolo Pecan
Kölsch| 5 %
-
San Paolo Robinia
Blonde Ale| 7 %
3.275 (1)

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