St. Idesbald Triple

St. Idesbald Triple

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Brewed by Brouwerij Huyghe

Melle, Oost-Vlaanderen, Belgium

Style:  Abbey Tripel

9% Alcohol by Volume

Availability of this beer is unknown

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C'est le sommet des 3 "Saint-Idesbald". Elle est dense à souhait, rappelle la brune pour certains de ses malts, mais est nettement renforcée dans ses relents alcoolisés. Elle semble plus facile à boire que ses 2 autres congénères, mais c'est uniquement dû à d'autres équilibres d'ingrédients, notamment le malt caramel, un velouté de douceur et une amertume moins prononcée. Cette terrible recette est précisément aussi celle qui vous envoûtera, surtout lorsqu'elle est servie à bonne température. Apaisante et fort appréciée dans une ambiance calfeutrée.Ces bières issues d'un glorieux passé monastique, étaient brassées initialement par la brasserie Damy (1994).