Privatbrauerei Gaffel Becker & Co.

Privatbrauerei Gaffel Becker & Co.

Gaffel feiert Jubiläum. Das Familienunternehmen ist 111 Jahre alt. Am 24. Mai 1908 gründeten die Gebrüder Becker die obergärige Brauerei „In der Gaffel“. Die Gaffeln waren im Mittelalter die Vertreter der Handwerker (Zünfte). Das ausgezeichnete, obergärige Gaffel und die gute Küche der Brauhausgaststätte waren stadtbekannt. Bald wurde Gaffel zur größten Hausbrauerei für obergäriges Bier in Köln. In den fünfziger und sechziger Jahren entwickelte sich daraus ein mittelständisches Unternehmen. Das Familienbrauerei in der vierten Generation beliefert heute über den Getränkefachgroßhandel allein 3.000 Objekte im Regierungsbezirk Köln. In deutschen Metropolen wie Berlin kann man Gaffel ebenso trinken wie in den USA, Brasilien, Asien und in den beliebtesten Urlaubsgebieten Europas. In der Kölsch-Gastronomie ist Gaffel mit Abstand die Nr. 1. Jedes dritte gezapfte Kölsch ist ein Gaffel. Gaffel zählt zu den innovativsten Brauereien. 2010 wurde Gaffels Fassbrause eingeführt und löste den Boom der Fassbrausen aus. Heute gibt es die Geschmacksrichtungen Zitrone, Orange und Apfel naturtrüb. Gaffels Fassbrausen haben Kultstatus und wurden mehrfach prämiert. Preisgekrönt ist auch das mit Citra-Hopfen eingebraute Cologne Pale Ale Gaffel SonnenHopfen. Die Sorte Pale Ale bezeichnet im Allgemeinen helle, obergärige Biere. Cologne Pale Ale ist die Interpretation von Gaffel und der Beweis, dass das Familienunternehmen echte Craft Biere höchster Qualität brauen kann. Die Reihe Gaffel Spirits enthält sechs hochwertige Spirituosen. Die Liköre Schwester Herz, Plüsch Prumm und Kebekuss sind die perfekten Stimmungsmacher von Gaffel. Der Pflaumen-Birne-Likör Kebekuss wurde gemeinsam mit Comedian Carolin Kebekus entwickelt. Schwester Herz wird mit 70 % natürlichem Fruchtsaft deutscher Johannisbeeren angesetzt. Der Pfirsich-Likör Plüsch Prumm ist ein Genuss für die Sinne und macht Lust auf mehr. Zu der Reihe Gaffel Spirits gehören noch der kölsche Kräuterlikör Mamma Nero, der Bierbrand Papa Rhein und der würzig-feurige Mexikölner. 2008 wurde Gaffel am Dom eröffnet, das sich im traditionsreichen Deichmannhaus befindet. Das Brauhaus zwischen Hauptbahnhof und Dom gelegen gehört zu den bekanntesten Objekten der Stadt und hat absoluten Kultcharakter. Die Gäste genießen auch jenseits des Karnevals die besondere kölsche Atmosphäre: bei den freitäglichen Auftritten von Björn Heuser, den vielen Events wie den Brings Brauhausrock oder die Südkurvenstimmung bei den Live-TV-Übertragungen des 1. FC Köln.