Inderøy Gårdsbryggeri

Inderøy Gårdsbryggeri

No Image Available

Årfallvegen 86 / Kvamshaugan 46 (retail outlet)
Inderøy, 7670
Norway

91171191

Year Established: 2007

Links:

Sign Up to Participate:
0 0 0 0

In Norwegian: Inderøy Gårdsbryggeri startet ølutsalg i mars i år. Vi brygger øl etter gamle håndverkstradisjoner og tilbyr ulike produkter i tilknytning til øl og ølbrygging. NB! Ring oss for nærmere avtale hvis du ikke kan komme på lørdag. Inderøy Gårdsbryggeri DA ble stiftet 13.03.07. Den første offisielle brygginga gjennomførte vi den 01.12.07. Bryggeriet ligger på gården Kvam Østre på Inderøy. Her ligger det inne i en driftsbygning med stall og korntørke som naboer. Bryggmester Steinar Kvam har drevet med ølbrygging som hobby siden 1993. Prosessen med å bygge opp bryggeriet startet i januar 2005 og i mars 2008 solgte vi de første ølflaskene. Vi brygger øl med mye smak. Ølet vårt skal være et supplement til utvalget som finnes i butikkene. Vår styrke er å være liten og fleksibel i forhold til kundenes ønsker. Vi brygger øl etter inspirasjon av klassiske engelske og tyske øltyper. Vi lager nå hele syv typer; - Kvamsholmer som er inspirert av Kölsch - Soddøl som er inspirert av English Pale Ale - Ankerøl som er inspirert av Porter - Farmannsøl som er inspirert av Outmeal Stout - Kvitweiss som er inspirert av Weissbier (Utsolgt, nytt brygg ferdig til 1.12.) - Hommeløl som er inspirert av English Special Bitter (Utsolgt inntil videre) - Nisseøl som er inspirert av Münchener Dunkel Ølet er lokalt håndverk fra brygging til tapping. Det er verken filtrert eller pasteurisert og får ettergjære på flaskene. Dette gir et ”levende” øl med lang holdbarhet. Malt og humle av god kvalitet bidrar til å gi ølet fyldig smak og særpreg. Flaskene har gjærsediment på bunnen. For smaken sin del betyr det lite om du har med noen dråper av dette i glasset. La flaskene stå rolig et par dager før servering. Flaskene skal lagres stående i et kjølig rom. Ølet holder seg godt i minst 14-15 måneder etter tapping. For å framheve smaken kan ølet serveres ved 8-12ºC (lyse typer) og 12-16ºC (mørke typer). Alle øltypene er overgjæret og har et alkoholinnhold opp mot 4,5%.