Domácí Pivovar Velkorybnický Hastrman

Domácí Pivovar Velkorybnický Hastrman

No Image Available

Velky Rybnik 9
Ostrov nad Ohri, Okres Karlovy Vary, 36301
Czech Republic

+ 420 353 618 522

Year Established: 2005

Links:

Sign Up to Participate:
0 0 0 0

Domaci pivovarek je soucasti restaurace U Hastrmana na Velkém Rybniku. To je mala obec lezici na ceste mezi Karlovymi Vary a Hroznetinem. Restauraci neni problém najit, protoze se nachazi u hlavni silnice, dokonce primo u autobusové zastavky linky mezi Karlovymi Vary a Abertamy. Moc casto sem ale bohuzel autobusy nejezdi. S varenim piva jsme zde zacali 13. brezna roku 2005. Jednalo se jen o zkusebni varku, prvni varka tak byla uvarena na kuchynském sporaku. Pivo navstevnikum zachutnalo, a tak se rozbehl administrativni kolotoc, diky kterému se pivo zacalo oficialne prodovat az v zari roku 2006 pod znackou Velkorybnicky Hastrman. Do konce tohoto roku se stihlo uvarit 50 hl piva. Behem dalsiho roku jsme si overili, ze je nase pivo konkurenceschopné, protoze se ho prodalo vice nez 200 hl. Varily se jen tri druhy - svetla Jedenactka, svetla Dvanactka a polotmava Trinactka. Postupem casu pribily do nasi stalé nabidky dalsi dva druhy - Tmavy lezak ( dvanactka ) a Staroceské bilé pivo. Po ziskani zkusenosti, prestaveny varny, spilky i lezackého sklepa jsme si mohli dovolit varit i specialy, ze kterych jsou nejoblibenejsi puskvorcové, médové, nakurované a novozélandské z kategorie piv spodne kvasenych a piva typu ale a alt z tech svrchne kvasenych. Tato piva se na nasem vycepu behem roku ruzne stridaji. Vice o tom, co se u nas jiz vsechno uvarilo, najdete zde. Vystav naseho pivo pivovarku kazdym rokem stupa, v roce 2009 se zastavil na 380 hl a rok 2010 slibuje dalsi navyseni. Historie naseho pivovarku neni dlouha, ale nase pivo jiste obohalito pivni trh na zapade Czech. Kazdy z milovniku piva, ktery nas navstivi, jiste oceni vyrobu pivo v témer domacich podminkach a klasickou technologii za pouziti velice kvalitnich surovin.