Brauhaus am Waldschlösschen

Brauhaus am Waldschlösschen

Der Bau der Waldschlösschenbrauerei entstand auf historischem Boden. Graf Marcolini liess 1790 an dieser Stelle ein Jagdhaus, das er auch Waldschlösschen nannte, auf eine Anhöhe mit Blick auf die Altstadt erbauen. Es war das erte neogotische Gebäude Sachsens. Seit etwa 1829 wurde das Waldschlösschen als Schankwirtschaft betrieben. Mitte 1836 wurde die Gründung einer Gesellschaft zur Herstellung von Bier nach " bayerischer Art " beschlossen. Am 12. und 13. August fand die Zeichnung der Aktien mit dem offiziellen Titel " Aktienverein der Societätsbrauerei zu Dresden " statt. Nach der Gründung des ersten Aktienbrauerei Deutrschlands konnte der Bau einer Grossbrauerei am 30. September 1837 fertig gestellt werden. Gegen Ende des Jahres 1837 konnte der Brauereibetrieb beginnen. Der für die Aktiengesellschaft so bedeutungsvolle Tag der Eröffnung des heutigen " Brauhaus am Waldschlösschen " fand am 26. März 1838 statt. Das vorzügliche Waldschlösschenbier floss an diesem denkwürdigen Tag mit nicht weniger als 6 000 Litern durch die durstigen Kehlen der Dresdner. Bald fand das Bier auch Abnehmer in anderen deutschen Städten, wie Leipzig und Berlin, sowie im Ausland, Frankreich und Brasilien. In den folgenden Jahrzehnten entstanden im Umfeld des Brauhauses weitere Gebäude. 1992 wurde das gesamte Waldschlösschen-Areal durch die Bayerische Hausbau rekonstruiert und fand mit der Wiedereröffnung des " Brauhaus am Waldschlösschen " im Jahre 1997 seinen Höhepunkt. Seit dem 25. Februar 2005 lädt das Brauhaus nach einer umfassenden Renovierung seine Gäste wieder als Restaurant und Erlebnisbrauerei ein. Das Abbild des Marcolinischen Originals " Waldschlösschen " finden Sie im Wappen des Logos " Brauhaus am Waldschlösschen " wieder.