Brauerei Rechenberg

Brauerei Rechenberg

Bis in der Mitte des 16. Jahrhunderts reicht die bewegte Geschichte. 1558 erlangte der Ort Rechenberg das Braurecht. Der Bau der Brauerei Rechenberg auf Betreiben Caspar III. von Schönberg, wurde nach dem mit dem Erbrichter in Nassau abgeschlossenen Vertrage an seiner jetzigen Stelle, bestehend aus Brauhaus, Malztenne und Wohnung für den Brauer, sofort in Angriff genommen. Doch schon im Jahre 1586 brannten die Gebäude vollständig nieder. Bald darauf folgte der Wiederaufbau. 1647 wurde aus der Rittersgutbrauerei eine Kammergutsbrauerei : Besitzer war von nun an die Kurfürstliche Kammer in Dresden. 1834 verkaufte der Sächsische Staat das Kammergut mit Brauerei an die Gemeinde Nassau. Der wohlhabende Bürger und Braumeister Gottlob Friedrich Bretschneider in Frauenstein erwarb von obiger Gemeinde den ganzen Besitz am 5. Juli 1842 für 18 200 Taler. In den befreundeten Braumeister Karl August Meyer fand er einen vorzüglichen, verständnisvollen und umsichtigen Leiter und Pächter für den Betrieb der Brauerei. 1872 rückte sein ältester Sohn an die Stelle des Pächters. Dieser erwarb die Brauerei am 4. Dezember 1876 für 20 550 Mark. Die Firmenbezeichnung war nun " Brauerei und Malzfabrik Rechenberg-Bienemühle, Reinhard Meyer und Sohn ". Die folgenden Jahre waren gekennzeichnet von Neu- und Ausbau auf dem Brauereigelände... 1940, infolge des 2. Weltkrieges, musste die Brauerei die Produktion von Bier und Malz einstellen. Erst zwei Jahre nach Kriegsende wurde wieder Bier gebraut. Den Mälzereibetrieb nahm man nicht wieder. Wie auch andere mittelständische Betriebe zwang man die Brauerei, staaliche Beteiligung aufzunehmen... 1972 kam es zur Zwangsverstaatlichung der Brauerei. Von da bis zur Reprivatisierung im Juli 1990 hiess sie " Werk III der Stadbrauerei Olberhau im VEB Getränkekombinat Karl-Marx-Stadt ". Zum 1. Juli 1990 ging die Brauerei wieder im Familienbesitz über. Die vor der Wende aufgebaute Produktionsstruktur, ausschliesslich Fassbier, wurde beibehalten und weiter ausgebaut. Im Dezember 1991 beschlossen die Besitzer den Komplettneubau der Brauerei. Gründe dafür waren die wirtschaftlich überalterte Technik und Gebäudestruktur sowie eine gute Absatzentwicklung. Am 12. April 1993 begannen die Abbrucharbeiten auf dem Brauereigelände und ein Jahr später die Bauarbeiten für den Brauereineubau. Die Historische Brauerei wurde in den Jahren 1995 bis 2002 aufwendig restauriert und 2002 als Sächsisches Brauereimuseeum der Öffentlichkeit zugänglich gemacht. Die Brauerei Rechenberg anno 1995 zählt zu den modernster dieser Grössenordnung in Deutschland. Komplett neu errichtet wurde alles von der Rohstoffannahme bis zur Abfüllung einschliesslich Lagerhalle für Eigenfassbier und Handelware. Es gelang, den Neubau ohne grössere Eingriffe in die Landscahft zu integrieren. Die Gebäude stehen bis zu 10 m tief im Erdreich. Ein neuer Tiefbrunnen liefert das geschätzte weiche, kristallklare Brauwasser. Traditionelle Brauverfahren, moderne Techniken und die Erfahrung vieler Braugenerationen sind weitere Garanten für die besondere Qualität des Rechenberger Bieres. Die historisch wertvollen Gebäude und Einrichtungen der alten Brauerei wurden als Technisches Denkmal erhalten. Durch die ausschliesslieche Fassbierherstellung has sich die Brauerei Rechenberg zu einem entscheidenden Partner für die Gastronomie entwickelt. Viele Gastwirte schätzen neben der hervorragenden Bierqualität auch das umfangreiche zusätzliche Leistungsangebot des traditionreiches Unternehmens. Die Rechenberger 5l-Partyfässchen wurden 1998 als schönstes Fässchen Deutschlands ausgezeichnet. Es werden ganzjährig die Sorten Rechenberger Pilsner und Rechenberger Dunkel abgefüllt. Saisonal gibt es Bockbier und Festbier. Das Rechenberger Weihnachtsfässchen wurde 2002 zum schönsten Partyfässchen Deutschlands gekürt. Mit eingebauten Zapfhahn - bequemer geht es nicht ! Bei Interesse wenden Sie sich bitte telefonisch an die Brauerei : 37327 1208 oder nutzen Sie unser Kontaktformular !